- Miel - 1 3/4 poppen
- Italiaanske polenta - 1 beker (of koarse gielmoarnmiel)
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- bûter - 1 beker
- Sinterkant - 1 st. in spoonful
- grutte aai - 1 stikje
- grutte eiolke - 1 stikje
- extract van vanille - 1 teelike
It oven foar 175 grad foarkommen. Meitsje it miel, polenta en sâlje yn in bôle. Mingje yn in bôle bûter, sûker en citroenest op in hege, sawat 2 minuten. Ei en ei-jok troch turnen, nei elke oanwinst wifkje. Add the vanilla. Trochmjittich mjit en wiskje oant glêd. Set de tee yn in pastry bag mei in stjerfoarmige tip. Skeakelje cookies yn 'e foarm fan' e letter S om likernôch 3 sm en 2,5 sm yn 'e breed. Lege koekjes op in bakblêd sa'n 1.5 sm apart. Set yn 'e frijeur 30 minuten. Bake de bakjes oant de rânen gouden, fan 15 oant 18 minuten. Jou it om te kiezen foar sa'n 10 minuten. Sla op it gat en kinne folslein fiele. It koekje kin bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar oant 1 wike.
Tsjinsten: 36