- Kabbelopkop - 1/2 stikjes (ûngefear 450 g)
- sâlt - te tastean
- reade sipel - 1/4 beker
- Wynstikel - 2 artikels. spoons
- Sûker - 1/2 teaspoonfuls
- capers - 1/4 beker
- gherkins - 1/4 tasse (plus 1 oseaan marinade)
- sfear - 2 teaspoons
- Mayonnaise - 6 st. spoons
- friske grûn swarte pfeffer - 1/2 teaspoonfuls
1. Shred kohl om 5-6 beker te krijen. Stribje de smakke koar mei 1 teel-poon fan sâlt yn in kolander of sân, set oer in bôle. Lit op minstens 1 oere stean of oant 4 oeren. Spiisje it koel ûnder kâld rinnende wetter. Snij kokje mei papierenhandoeken. Set it koar yn in grutte kok. 2. Redniene reade sipels en gerrels. 3. Stjerre de lûd, wyntinken en sûker byinoar yn in lyts bakje. Lit stean foar 15 minuten, dan mingje mei kapers, gherkins, marinade, sânrêch, mayonaise en frisse grime pear. 4. Rôlje it resultaat fan it gemak mei de slaefde koar en sette yn 'e kuolkast foar inkele oeren foar it servearjen.
Tsjinsten: 4