- stokje fan unboarne bûter by keamertemperatuer - 1 pk. (plus oalje foar mûle)
- miel - 1 1/2 tassen (plus mûle foar de foarm)
- Bakpulver - 1 teelekse
- soda - 1/4 teaspoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- granulearre sûker - 3/4 poppen
- Sinterkant - 1 st. in spoonful
- frisse citrusap - 6 Art. spoons (fan 2 lemonen)
- Grûnkartamom - 3/4 Teaspoons
- grutte eieren - 2 stikken
- sûker - 1/2 kop
- 1 1/2 poppen sûker
1. De oven foar 190 graden. Fertie mei bûter en lekke mei mâle in rûne kok foarm mei in diameter fan 20 sm. Sifersje it mjit, it bakken poeier, de soda en it sâlt yn in grutte bolle. 2. Yn in middelbere bôle smite de bûter, sûker, fûle rypte citroenest en kardamom mei in mieler yn middelste snelheid oant kromme konsistinsje. 3. Ei ien op ien kear taheakje, nei allegear oanwêzich wifkje. Foegje yn 'e tee 3 sierpelspoonen citroen sûpe en beat. 4. Ferkocht snelheid en tafoegje oan 3 partijen, wikselje it mei sûker. Begjin en einigje mei miel. 5. Wite de dau oant glêd en gie yn 'e foarkommende foarm. 6. Skep de kook oant de toskeppick yn it sintrum ynset is, sil net sawat 30 minuten rinne. Lit de toek cool oer it gat. 7. Om it iis te meitsjen, skodzje de oerbliuwende 3 kieblommenpoaten fan citroen sûch mei de sûkerpulver oant glêd. Folje glaze oer it klearte pûdsje. 8. Fertsjinje it pie oan boppe fan feilige roasterte, slaei yn partijen en tsjinje.
Tsjinsten: 10