In klassike Frânske skûtel. Milk jout de smaak fan 'e ierappel, in knobel fan knoflook - pikken, en sûker, foarmje in goudene krûd op in sûchige kasserole.
- 1 kg skielde ierdappels
- it minst fleis 500-700 gr.
- 1 knob fan knoflook
- bûter
- sûker
- sâlt
- bôge
Koelje de ierappels en smelje se mei bûter. Potatoes foar sâlt by iten.
Finke de ûne oan, add to the minced meat. Fry de krêft mei ounjes yn in pan, spreke in bytsje.
It iten meitsjen mei knoklilken. Lit it sûk droegje en smoare mei bûter. Lizze in laach fan healpulde ierappels.
Boppe op 'e ierappels leine it roastere mingde fleis, evenich en dekke mei in sels laach fan' e oerbleaune ierappels.
Boppe ús kasserolle mei sûker. Om in kroast te foarmjen, spielje boppe op mei dûnse slitsjes (spiisjen) fan oalje.
Set it skûtel yn in heule plaat (220 ° C), nei 15 minuten, ferheegje de temperatuer oant 180 ° C en bakke 45 minuten oant de molke yn 'e ierappels opnomt, en de sûkerkeak gjin goudene krust foarmje.
Bon appetit!