- Crackers - 110 gram
- Olie - 55 gram
- Sûker - 12 gram
- Crème tsiis - 1 kilogram
- Salt - 1 gram
- Sûker - 350 gram
- Miel - 23 gram
- Lemon Juice - 2 teaspons
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Fettige smaak - 1 glês
- Eggjulk - 2 stikken
- Ie - 6 stikken
Ingredientsen: Crème tsiis, sûker, citroen sûke, vanille ekstra, eiolk, hiele aai, smaak of sûker. De ferhâlding fan dizze yngrediïnten sil de definitive smaak (útdrukt of sûpe) en tekstuer (dichte of fluffige) bepale. Dit resepsje begjint mei in flugge tarieding fan 'e kij. Meitsje 4 ounces fan crackers, 1 kieltapel fan granulearre sûker en 4 sierppepoaten fan smelte bûter. Om kreakers yn lytse stikjes te smiten, pleatse se yn in itenprozessor. Grind crackers foar 10 sekonden. Jo kinne se ek ferbrekke troch se te meitsjen yn in plastike tas. Dęrnei, yn in middelgrûn, sûkerje en bûter mei de crackers oant it is wiet. Mjit ien oseaapje fan bûter en brûk de helte fan it op in 10-inch bakker. Dêrnei fergje de gemak út 'e knierrinnen op' e mûs. Druk it miel mei de rêch fan it glês, sadat it oerflak perfekt flak is. Druk de rânen mei in lekker. Bake foar tolve minuten oant 325 ° F. As de tsook geurich is en bliuwt gouden brún, foarkom it út it oven om te kroezen. Wannear't de toekker coolt, brûk it oalje dat bliuwt om syn kanten te salvjen. Folle, yngrediïnten: 2-1 / 2 pûn fan krûme tsiis, 1/2 cupcream, 1-3 / 4 beker sauer sân, 1/8 teaspoon. sâlt, 2 teaspoons. Zitrone sap, 1 tsp. vanille ekstrakt, 2 grutte aaien, 6 grutte aikes. De kromme tsiisje yn lytse stikjes en set it yn 'e mingdeksel. Mienskip foar 2-3 minuten oant glêd. Dan add salt and 1/3 sugar. Meitsje fierder. In oar tredde fan 'e sûker taheakje. Mix. Foegje it lêste tredde fan sûker, 3 kieltôffels fan miel (foar stabiliteit). De tafoege mûle sil gjin ynfloed op de smaak en de tekstuer fan it pie, sille de wikseling fan it knipsen ferminderje. Sinterkant en vanille ekstra opnimme. Wy mingje. Mienskip en tafoegje fett. Foegje de aaiengjalken en mingje. Nim no trije aaien en mingje. Mije en adde de oare 3 aaien. Plak it gemak yn in mûs mei in gekke kook. Meitsje de mûs yn 'e oven foar 500 ° F. Foar tsien minuten wurdt de temperatuer op 200 ° F ferminderje. Ferjit de temperatuer fan' e oven ôf. Bake Kiezeekakke foar 1 oere en 40 minuten, soargje derfoar dat de temperatuer fan 'e midden fan it pie 150 oere net hoecht. Femke de kook út' e oven. Jou it om 10 minuten te keukjen. Draw in knipje lâns de rânen fan 'e kokfoarm. Koek de tsiis foar in oere 2 oere en wrap de foarm mei de keukens yn in plastike tas en pleatsje yn 'e kuolkast foar 5 oere. (14) Keppelje de kook út 'e koelkast yn sa'n tritich minuten foar it servearjen en te knipjen mei in skerpe mûs.
Servyen: 3