Lentatele knipseljes Dizze keuken, sûnder de ynhâld fan dierprodukten, waarden foar it begjin fan 'e hillige heule lichem bewarre, dy't 2 wiken duorret, begjin 14 augustus. Krekt as yn oare gefallen, yn dizze post is it net genôch om te fieren fan fleis- en molkprodukten. It is wichtich en geastlik selskontrôle: net swar, lit gjin sûndige gedachten liede, gjin lûdferlof te besjen. Yn 'e âlde dagen sizze se: "Petrovka is in honger strike, Spasovka is in gourmet." It giet oer Petrov's fluch en Uspensky. Oars as de earste falt de twadde op 'e oerfloed fan jonge griente en fruchten. Yn sokke betingsten is it fêstigjen makliker en nofliker. Hoewol yn ús tiid, wannear't "simmer" produkten it hiele jier rûn yn winkels beskikber binne, is dit te praten net sa relevant.
Yngrediades:- Lintsje read 150 g
- Tomaten 400 g
- Onions 1 pc.
- Curry 1 tsp.
- Cilantro friske 0,5 bûn
- Pepper swart grûn 0,25 tsp.
- Olive olie 25 ml
- Wetmole 4 tbsp.
- Stap 1 Foar dizze keuken sille nedich wêze: lintels, tomaten, sipel, koarj, koriander of peterske, fekânsje lyts, sâlt, piper.
- Stap 2 Peil de ûne en smyt it goed.
- Stap 3 Lentilen en spiisde yn in búk.
- Stap 4 Sliep de tomaten mei siedende wetter, skod en toetsje yn lytse kubes.
- Stap 5 Lit ynienen en tomaten yn in pot fan lestilen. Add 3 sierpels fan wetter, op 20 minuten heule sitt en sette, periodyk mingd.
- Stap 6 Dêrnei meitsje de fean knappe greens, koaren, sâlle en piper oan 'e panne om te tastejen. Koken nochris 10 minuten. Ferjilde derfoar dat de pap net ferbaarnt, add water as nedich. Fuortje fan waarmte en noflik.
- Stap 7 Fan lentilpas om knipsels te foarmjen en rôlje se yn miel.
- Stap 8 Fry de kribels yn fekânsje olie foar 2 minuten op elke kant.
- Stap 9 Snits wurde tsjinne mei in salat fan griente, mei of sûnder garnish.