- Mânte fleis - 500 gram
- Brot - te smaak (ferskate stikken)
- Milk - te smaak (foar sûker)
- Koe hurd - 150 gram
- Sâlt, piper - Smaak
- Planteel - Om smaak (foar fretten)
1. Brûkte stikken yn 15 oant 15 minuten yn miljeuk. Skeeze, rûzje yn in kûle en mingje mei miene fleis. Meatfûgels foar dizze fleisballen binne better om ming te meitsjen, it rik mei it pork. Mominte goed repuld. 2. Snoeie de tsiis yn stikken neffens it oantal knipsels. En se moatte 8-10 stikken wêze. Of yn de berekkening fan 2 lytse stikjes per kastel. 3. Divyzje de krêft yn lytse stikjes. Formuliere tsaken fan har en sette se op ien of twa stikken tsiis. 4. Mei wiete hannen, foarmje ovale knipsels fan it minst fleis dat de tsi yn binnen is. 5. Yn 'e hjitte panne gie de bûter en jout ús snoekjes oan' e iene kant, en dan op in oare minút foar twa oant in goudene krúste ferskynt. Dêrnei ferminderje de waarmte en fretten de patties oant se gekocht binne, sawat 10 op elk side.
Servyen: 8-9