Rezept für erfahrene Köche
In skûtel dy't kocht wurde yn in mikrofoave oven
Kooktiid : 50 min.
Tsjinsten : 6
Yn 1 diel : 499,3 kcal, protten - 37,1 g, fats - 27,9 gram, kohrhydraten - 17,9 grammen
Wêr't jo nedich binne:
• 1 kanon wisje 1,5 kg
• 2 tbsp. l. miel
• 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
• 1 glês wite droegen wyn
• 1 onion
• 2 knokje knoflook
• 2 knoppen fan nieren
• 4 sprigs fan parsley
• 500 g swarte plums
• 200 g giele plums
• 2 tbsp. l. haven
• sâlt, pupe nei smaak
WAT TO DO:
1. Peel lûd en knoflook. Onion snijde yn ringen, knippe knoflook. Wash the parsley, drainje it en smyt it. Skep de űnen, knoleil, parsley en nekjes op 'e boaiem fan de mikrofoave.
2. Waskje de hoanne, droech it en snijde yn partijen. Meitsje it miel mei sâlt en piper. Rôlje elk stikje hûnen yn 'e resultaat.
Meitsje de stikken hollen op in pallet, sette yn in mikrofoave en briede yn in "knappe" modus, foar 3 minuten. op elke side. Oerstjearje de hollen nei it bakfoarm.
3. Sûget it sop út om yn 'e saus te pleatsen, tafoegje wyn, bringe in ko.
4. Waskje de swarte plums en tafoegje har oan 'e kanon. Folje de resultate saus. Kok yn 'e mikrowave yn' e "mikrowave + konveksje" modus 20 minuten. by in temperatuer fan 200 ° C en in krêft fan 160 watts.
5. Waskje de giele plums, snel se yn 'e helte en steane de stiennen. Meitsje mikrofoave op 'e bakje, sprekje mei haven en kieze foar 3 minuten.
Kneppe lei op it sliep mei swarte en giele plums.