Peach pie
Yngredients foar crème: 400 gram sûkerkrêft 20%, 100 gramm sûker.
Ingrediïnten foar de tee: 800 gram beperkte peaches, teaspoon fan hydratisearre soda, 5 aaien, 200 gram bûter, 200 gram sûker, 250 grammol, 50 ml molke.
Preparatie. Wy sille eieren oanmeitsje en wy sille in mischer nimme. Yn 'e resultant dough sille wy 500 ml molke fiede, it mingje. Meitsje it miel en de snoeedige soda en wer werne wy de mieler. Peaches wurde gewoopt en yn skieden te snijen. Hekkrêftige gerjochten of in bakbak mei pompers wurdt oalje mei oalje. Jou de dau en set it, fan boppe ôf sille wy de loaien fan peaches lizze. Set yn in foarheakke oven oant 180 graden, bakke dan 35 minuten. Kokencrème, voor deze gemakker mixen zure crème met suiker. Folje de hjitte pie mei de smaak en lit it yn sinke.
Pasta Casserole
Ingrediïnten: in pakket fan pasta mei 450 gram, 2 tomaten, 300 gram Nederlânske tsiis, Bulgaarske piper, in pear tellen fan dill of pearels, 4 klokken fan knoksel, 7 blêden fan basil, paprika, ginger, piper, sâlt foar smaak.
Preparatie. Macaroni sied yn sâlt wetter en ûntwerpe se yn in kolander. It resept foar kocht pasta kin lêzen wurde op 'e ferpakking. Of gewoon wat wetter, en dan yn siedende wetter, sille wy de pasta ferleegje en se 10 minuten kokje, sille wy salje. Sjoch de pasta visueel yn 2 dielen, lizze it earste diel foar it bakken. Preuze de saus. Om dit te meitsjen, set de foodprozessor in grutte hapke tomatoes, basil, de knoffel út, snoeide piper en spices, en socht. It ûntstean fan it melke wurdt op it earste diel fan pasta opslein, dat it oer it hiele oerflak fan de pasta ferspriedt. Keppelje 2 partijen fan pasta, fertsjinje har sels. Kebke weiwe it op 'e rôt en sette de katoer del. Bake yn in foarhelle oven foar 20 minuten by 160 graden. Hâld de kasserolle yn 'e oven oant de tsiis goud draait.
Stuffed peppers
Yngrediades: 300 of 400 gram hurder, 3 Bulgaarse piper, 3 gekke aaien, mayonaise, 3 of 4 knoven fan knoflook.
Preparatie. Peppers wurde gewoopt en it middel útinich, op 'e kant set.
Wy stipe it filling - wy sille de tsiwaarje, de knokke skepe, it mayonaise tafoegje, sadat it gemysk net flüssig is en goed minget. Dizze filling folget de poppen, smoarget om de rânen, en lûkt de aaien foar it plak. Yn 'e midden fan' e poppen sette wy de gekke aaien, sadat de rest fan 'e romte folle is. Set de poppen foar 4 oere yn 'e kuolkast. Mei in skerpe mjit sille wy de peppers snupe, sille wy skieden krije, binnen wêr't it is, in aai.
Tortilla
Yngrediades: 3 knobelekken, in grutte sipel, 6 tafelloepen fan fekânsje olie, 5 aaien. Greens om te tastejen, 2 tomaten, 5 katoen. In knyn fan kardamom, paprika, ginger, piper, sâlt foar smaak.
Preparatie. Wy sille loft leine, feitsje, fûgelsoal tafoegje en briede yn in pan om gouden brún. Wy sille de ierappels skodzje, feitsje en opnij oan 'e űnen, sûgje 3 skips fan knoksel út. Wy piper, wy fertsjinje. Fry it oant de ierappels wurde sêft.
Tomaten snipe yn skippen en sette boppe oan de fertige ierappels. No sille wy de aaien mei spesieren nimme en yn 'e ierappels. Cover mei in lid en simmer op hege waarmte foar 5 minuten. Foare tsjinje, spjirre mei krûden.
Yndiaaske brea 'Puri'
Ingrediïnten: in glês weide miel en in glês moarmke moar, in liter fan smelte bûter, 1/3 wekker waarme wetter, 1/3 teaspoon sâlt, 1 kielspoon ghee.
Preparatie. Op in púnje sette wy 2 soarten miel, 1 oseaap fan smelte bûter. No stopje wy it miel en de bûter út 'e hannen, it rinnen fan' e klompen mei de fingers. Wy reitsje de minuten. 3. It wetter en sâl taheakje. Wy sette in lyts wetter, bliuwt we trochgean mei it miel. Wy riepe 5 minuten. Teig sette foar 30 minuten, en divyzje de tee yn ballen mei sa'n nutteloze. Elke bal wurdt op 'e palm setten en mei de twadde palm fersnite, dan wurdt de tee yn rûne moade rôlle, en de bal sil útdraaie, as as hy yn in sirkel rôle.
Sa rôlje wy, wylt en werrolle, oant der in sirkel is mei in diameter fan 12 sintimeter. No yn in kessel of in frettenpanne sille wy heule smelte heulje, oant it begjint te reitsjen, dan sette wy de keuk yn 'e bûter en squeeze it oan' e boaiem fan 'e kessel. Brea begjint te fusearjen, oant ien side is brúnde, dûke dan nei 'e oare kant en bliuw wer oant gouden brún. Wy ferspriede de tortillas yn in kolander om it glêsjele te meitsjen. Dit brea kin ite mei soenen, spiisde griente, stokje of mei hege saut.
Kook "Napoleon"
Ingrediïnten foar de tôt: in glês homemade sûker, 200 gram butter, hydratisearre soda (1/2 teaspoon fan soda en in teaspoon fan sûkelade, mingje yn in ûneaap en gie yn 'e dau), moar.
Yngrediïten foar custard: 1 liter molke, 400 gram bûter, 2 kieltûpkes miel, 1.5 beker sûker, 2 aaien, 3 jonkjes.
Preparatie. Koekje is ferdield yn 2 stappen, dit is de tarieding fan smaak en tee.
Meitsje de tee foar dat, nimme 200 gram bûter, reitsje it op in rôt, add sûker, sette soda en knet goed. Muor taheakje, dus kinne jo de koeken rôlje, de tee knetsje. Dan wrappe dizze dough yn cellofan en set it yn 'e kuolkast foar 1 oere.
Preekje de smaak. Yn in keuken mingje 3 jonkjes en 2 folsleine aaien. (fanôf 3 proteins stypje meringuees). Sûker 1,5 tûzen sûker tafoegje, tafoegje, 2 tafelspoanen fan miel tafoegje en goed mingje.
Boeien ien 1 liter molke, sterke minder de waarmte en gie it resultaatde gemak yn in dûnsgjirrich. In houten lekker is op 'e manier oant it gemak yndrukket. Leave the cream side to cool.
Wy sille de tee út 'e koelkast nimme, dielen it yn 9 dielen, rôlje dan de dûnte krusten en keapje yn in foarhelle oven foar 7 minuten, by in temperatuer fan 160 graden. Om de oerbleaune dielen fan 'e dough net te fersmyt, set it werom yn' e koelkast. In rôlleart, pierje de gabel, dat it iten makket. Ready cakes binne gewoan foldwaande, sa't se breuk binne. Yn 'e al gekoelde smaak setten wy 400 gram butter, lit it lizze en mingje.
Yn 'e moaie keuze sette wy de bakte kofje en skodde de smaak boppe, dus docht it 8 kear. Wannear't de lêste tsiis mei smaak smakket, ferpleatse dan de unjildige râne fan 'e kûke sanft ôf, smyt de hannen oan en sette it boppe. Lit de nacht trochgean.
Rice soep mei griente
Yngrediïten: 2 glêzen poppen, in kaai fan parsels, 150 gram smelder bûter, 6 of 7 tomaten, 5 of 6 ierappels, 2 karotten, 4 jellenpoaten fan rice, 3, 3 liter wetter, sâlt foar smaak.
Spices: 3 erwten fan swart piper en 2 baaiblêden.
Preparatie. Gieterje yn in top fan 3,3 liter wetter, ite 4 steapeltsjes fan reizen en kooe oant klear. Wy skiede de ierappels en snije se yn pleatsen en befestigje se oan 'e reizen.
Pepper snie de stroep en sette yn sop. Carrot sille wy op in rôt reitsje, en in pearse fein wolle wy sjitte. Roast op karamelisearre karotten en petersje foar 7. Oan de sop taeigen en mingje. Tomaten sille wy skuorren sjitte en wy sille frisje op fûlde bûter, minuten 6. Wy sille harren oan sop tegearje.
Yn 't sop sette alle spesjsen, sâlt en set 100 gram smelder bûter. Koekje oant klear, as de ierappels sêft binne, dan is de sop klear.
Vegetarian borschYngrediïten: koals koar, 4 of 5 middige ierappels, 1 karotte, 2 tomaten, in glês wite beans, 1 glêzen sûker, 1 grutte beetroot, 2 ounzjes, 1 klokke piper, 5 sierappoedfûgels fan fekânsje olie, bûn fan dill of pearels. Twa loftkeapjes fan sûker, in oseaapwein, in oseaap fan sâlt. Spices tafoegje allinnich dejingen dy't wy wolle - 2 laurelblêden,