- Miel - 325 gram
- Butter - 220 gram
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Kâld wetter - 4 artikels. spoons
- Cherry - 3 beppes (stof)
- Wetter - 190 milliliter (stof)
- Sûker - 100 gram (filling)
- Potato-stoarm - 2 st. spoons (filling)
1. Om in teat te meitsjen, sille jo in djippe bowl en mieler hawwe. Yn in bakje set de sedige moar, sâlt, sûker, oalje en wetter. Beat all this mix with a mixer until the dough is in the form of large clumps. 2. Nim de mieler ôf en wurkje mei jo hannen. Kneadje de tee yn in rûne en heule bal. Cover it mei itenfilm en set it foar in oere fuort yn 'e fridge. 3. Tsjerken sille gewoan wurde wosken en snie elkoar snie en snijje de stien. Yn in aparte panne set de befeilige kirst en gie it yn in inkele glês wetter (190 ml). Set it op in fjoer en op in lyts fjoer it sil it koelje moatte foar ûngefear 10 minuten. 4. Trening fan 'e sûker ôfhannelje mei de sterke en tafoegje oan' e kirst. Metaal alles mingje om sûker te meitsjen en fiede folslein oplost en koekje foar likernôch 5 minuten oant it filling dikken is. Set de pan mei de filling ôf, sadat it falt. 5. Feroare de dau fan 'e koelkast en snel it yn twa stikken. Ien stik foar it boppekant fan it pie is lytser. De measte fan 'e test sil nedich wêze om in rûne pankoek te rollen. Foar it bakken, oalje it en sette ús pankoek oan 'e boaiem fan' e mûs. 6. Kersbefeiligens wurdt sûkerreitsje op 'e dough. 7. Rôlje it twadde diel fan 'e dau en meitsje it yn dûnte streken. Set dizze strips op it pie mei weaving. Jo kinne de strips lizze as jo wolle, lykas jo wolle. De oven moat foarkomme oant 175 graden. De toek is bakt foar sa'n 45 minuten. Wannear't de tosk is gekleurd, snijt yn lytse stikjes en genietsje fan de heultee mei in heurend pie.
Tsjinsten: 8-10