Curd cake "Snow White" Ljocht simmerkûkt "Snow White" is net allinich tige lekker, dûk, mar brûkber en leafst by bern. Houtkässe opflaeid mei skewielige jonkjes, húshâldingen, smaak en wite sûkelade, lizze út op butter-aai-kroech, mei aardbei marmelade, glêde mei wyt sûkelade en fersierd mei slokje. In typysk resept foar de tsiis "Snow White" is net, basearre op ynternet. Dus besleat ik de webspoon en wy sille ús eigen Snow White hawwe. Ik fertsjintwurdigje foar jo oertsjûging it folgjende myn bern, ik wachtsje as altyd foar jo reaksjes en alle goede stimming!
Yngrediades:- Sâlt 1 lintsje
- Wetter 1 tbsp. l.
- Bakingpulver 0,5 tsp.
- Sugar 60 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Miel, weet 70 g
- Butter 50 g
- Crème fan 180 ml
- Curd 500g
- Chocolade wit 150 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Gelatin 10 plate
- Sugar 220 g
- Sûker vanilla 4 tsp.
- Strawberries 230 g
- Strawberry Confiture 320g
- Gelatine 5 plaat
- Chocolade wit 100 g
- Cream 50 ml
- Butter 30 g
- Strawberries 270 g
- Cream 150 ml
- Stap 1 Stavere de yngrediïnten foar de cake: mûle, bakken puol, sâlt, sûker, aaien, bûter; foar marmelades, crème en yndieling: strawberries, konfitie, cottage cheese, crème mei in fetynhâld fan minstens 35%, wyt sûkelade, sûker en vanilla sûker, gelatin yn platen. De kij is ûntwurpen foar in spaltfoarm mei in diameter fan 24-35 sm.
- Stap 2 Whisk it aai, sûker, in knyn fan sâlt en bûter by keamertemperatuer mei in mieler oant glêd, sa'n 5-6 minuten.
- Stap 3 It miel mei it bakken puulje, rûn.
- Stap 4 Yn 'e foarm lineare mei bakpapier en op' e siden op 'e siden ferspuieare de teig, nivo. Bake yn preheatde oven op 180 ° C foar sa'n 20 minuten. Wy kontrolearje de readens mei in kulinarike stok, as it droege is as it útnommen is, dan sûpt de kroech. Litte wy it kofje coolje, fergees it fan 'e papier.
- Stap 5 Foar marmelade is de stroazen droegen.
- Stap 6 Warmje de konfitme en adde de smoargende ierappel. Litte wy nei it koeweien komme en fuortsmite fan it fjoer.
- Stap 7 Pre-soaked yn kâld wettergelatine yn platen, squeeze en ferliede yn heale marmelade. Wekker goed en cool.
- Stap 8 Foar de sfear, smeek de smaak en smelt de sûkelade yn har, rint intens. Wy fuortsmite fan 'e plaat.
- Stap 9 Whisk mei in mieler 2 jonkjes en 1-2 tbsp. l. In waarm wetter mei 170 g sûker oant sterke klarifikaasje.
- Stap 10 Folje in dûnsgjirrige smaak mei sûkelade, rûzje.
- Stap 11 Tafoegje tsiis en vanilla-sûker, ming goed.
- Stap 12 Soaked yn kâld wettergelatine squeeze en ferliede yn de oven op 55-60 ° C. Wy jouwe op 4 punten. l. kurd massa in in beker mei gelatin, goed ried.
- Stap 13 En fuortendaliks in dûnte stream fan gelatine massa yn 'e koartscrème, tige yntinsyf ynterfere mei sawat 3 minuten. Ferhúzje, wy ferwiderje yn 'e kuolkast foar it begjin fan' e krom.
- Stap 14 Whisk de 2 earmarken yn in sterke foam, add 50 g sûker en snoekje wer om de skom te skine. Fuort fuortendaliks de krom yn persistinte peaks.
- Stap 15 Foegje de beperkingen en smaak oan 'e lytsere krûd. Wy stribje krekt yn ien rjochting mei bewegingen fan ûnderen nei ûnderen, sadat de smaak as flústich mooglik wie.
- Stap 16 De tsiis is weromjûn yn 'e desammeleaze foarm. Strawberries foar dekoraasje wurde yn 3 of 4 platen knippe en ferspraat oer de kanten.
- Stap 17 Skeurje op de cake 2/3 fan de smaak. Wy skjinje yn 'e kuolkast foar 40 minuten. Ik brûke in frijeur, dan genôch foar 15 minuten.
- Stap 18 Op in foldwaande smaakkrêft fersprate de marmelade en set it werom yn 'e kâld, sadat de marmelade al de foarm al in bytsje hâlden kin.
- Stap 19 Op 'e hichte fan' e heale gefrissende marmelade gie de oerbleaune smaak, dûbel en wer yn 'e kuolkast foar 4 oeren.
- Stap 20 Foar de glazer yn 'e foarhelle smaak oer middelhite, smeltsje de sûkelade en bûter, hieltyd wer rûch.
- Stap 21 Fertsjinje de kaai út 'e ringförmige ring. It koelde ijsje nei keamertemperatuer wurdt yn 'e midden fan' e toer gien. Wy litte frij loslitte, de kneep yn ferskate rjochtingen wat kippen. Wy sille wer yn 'e kjeld fuortsmite om it frije te foltôgjen.
- Stap 22 Crème foar yndieling slach yn 'e spuiten. En set yn in kulinarêre tas mei oanhingsjes op jo ynkasso.
- Stap 23 Wy sketsje de kook nei jo smaak, tekenje ferskate patroanen. Mei in gabel kinne jo lytse fleagen meitsje op 'e glaze. Yn it sintrum meitsje wy in grutte aardbeie. Wy leare fuortendaliks en hawwe in noflike appetitik!