Kook voor het nieuwe jaar: cake van esterhazy, recipe met foto

De tsjerke fan Esterházy kaam ús út Hongarije. Dit is in Mandel-chocolade koka, dat bestiet út 5 cakes. Cakes wurde bakt fan in beveilige proteinsmaas mei nûmers, bûter en miel. De laach is taret fan in kromme smaak mei kognak. Boppe op 'e kofje foar wite sûker glaze, brûke chocolade oriïntearre mjitmuster yn' e foarm fan in spinneweb. De kij is tige lekker en ienfâldich te meitsjen. De tarieding fan Esterhazy cake, it resept dêrfan is tige nijsgjirrich, sil wis genietsje bringe, en hoe't de cake fan Esterhaziv te meitsjen kin hjir lêzen wurde. Foto en fideo sille it kokenproses makliker meitsje. Dus, hoe te meitsjen fan Esterhazy cake?

Kook fan Esterházy, recipe mei foto

Nuttige yngrediïnten foar de cake:

• miel - 3 tbsp. l.
• Sûker - 1 tbsp.
• eiwei - 8 pcs.
• walnut kernels - 200 g
• Zinnamon - stjit
• It sâlt is by it tip fan it mes.

Foar crème:

• ôfslach. oalje - 300 g
• Vanillin - 3 tsp.
• jam ien - 2 tbsp. l.
• molke - 1 tbsp.
• Sûker - 3/4 tbsp.
• Wodka - 2 tbsp. l.
• jolk - 4 stikken
• gekke kondensmole of prine - 1/4 beker.

Nuttige yngrediïnten foar glaze:

• Mandel flakken
• cream - 2 tbsp. l.
• chocolade wit - 200 g
• tsjustere chocolade - 50 g.

Kook fan Esterházy - resipe foto

1. Proteins wurde geklokke en mei in snoek fan sâlt. Troch sliep sûker te sliepen. Oan 'e ein moatte jo in sterke foam krije.
2. Nuts moatte letter wierskynlik yn miel wêze. As it net wurket, moatte jo se yn 'e oven droegje, dan grize wer.
3. Nuttige nuten, sâlt, mûle oan 'e hûshâldingen tafoegje.
4. Bliuw de perkingsrige mei in diameter fan 24 sm yn in bedrach fan 6 stikken, pleatst se op 'e tafel.
5. Sinterkant spatula pleatst de earmmjittich op 'e sirkels, sjogge har fan boppe ôf.
6. Bakken wurde bakt op 150 graden 18-20 minuten oant ljochtbrún. Nei it bakjen moatte se koele wurde. It is better om in smaak yn 'e foarigens te meitsjen sadat it koelt.
7. Milk moat sâlt wurde.
8. Yolks moatte mûle mei sûker, mei mûle, foegje in lytse heilende molke en reitsje. It gemak moat yn 'e molke smieten, mei rûzje. De smaak wurdt net mear as in minút brea, wêrnei't it kâldt. De pastoar is klear.
9. Fertochte bûter is konfrontearre mei kondinsearre molke of prine, wurdt wodka tafoege en alles is ferkocht nei unifoarmens.
10. 5 koeken mei smaak smakke, op 'e seisde smegere wat waarm jam.
11. Wite sûkelade wurdt yn in wetterbad smel, mei smaak mingd.
12. De banket is folle mei sûkelade.
13. It oerflak is fersierd mei smeekere waarme sûkelade. Jo kinne sjen hoe't dit dien wurdt yn it fideo oer Esterhazy cake.
14. Boka wurdt sprinkele mei ammûnsjes.
15. It produkt wurdt 12 oeren yn 'e kuolkast pleatst.

As jo ​​sjogge, it bakken fan Esterhazy cake is net dreech. Kook Esterhazy klassike resepsje kin fuortendaliks erkend wurde troch har karakteristike dekoraasje. Hoe't it te meitsjen kinst sjen yn it fideo.

Kook fan Esterházy - video

Op it fideo kinne jo sjen hoe't jo de tsjerke fan Esterhazy klassieke.