6 tsjinsten
Yn 1 diel : 805 kcal, protten - 63 g, fats - 56,8 gram, kohdhydraten -10,4 grammen
lam leg oant 2,5 kg
100 gram lammebeam
100 g sâltbeurt
100 gram hurd tsiis
3 tongersdei
2 tbsp. l. cilantro en mint
3 tbsp. l. bûter
1 beker klear
2 tbsp. l. droege oregano
Wat te dwaan:
Tsjit in lek en yn 1 tbsp. l. oalje 10-12 minuten. Washje de hoanne, snijde, frisje 3 minuten. yn 1 tbsp. l. oalje. Kombinearje de leverje en lieten, foegje de gekocht couscous, lard, greens, sâlt en piper, pour 0.5 beppes fan wetter. Stir en kooe oer healwetter foar 2-3 minuten.
Koe snel yn kubes, add to the filling, fuortsmite fan waarmte en mingje. Sliepe it fleis, meitsje in pocket. Fill it mei in stof en wapje de skonk mei in tried. Rêdje mei de oerbleaune oalje, sâlt, piper en oregano. Folje yn foel en bûge yn 'e oven op 180 ° C foar 1 oere. Dêrnei foegje de foil fuort en bak in oere 1 oere.