- Miel - 4 poppen
- Plante oalje - 1 glês (heal - yn tee, heal - foar bromfûgels)
- Sâlt - 1 teelekse
- Drye dier - 5 gram
- Warm wetter - 1 glês
- Potatoes - 500 gram
- Onion - 1 stikje
Miel miel, droege hefst, heal in teaspoon fan sâlt, oalje en waarm wetter tafoegje. Kneadje de tee, foarmje in bakje, litte yn in waarm plak ûnder de toften foar 1 oere. Dan wer kneadje de dau - en in heale oere yn 'e hûd. Opdroeche tee rôlet yn surzjes, dy't yn stikken fan lykweard is. Elk stik is yn in flakke kûke rôlle. Wy kouwe ierappels yn sâlte wetter en meitsje se yn brompe potato's. Ynienen fynt geweldich, spiisde en tafoege oan mûzere ierappels. Sprekt in lyts oantal filling op de doughkok. Wy zalepljajem kanten of gebieten, foarmje wy in pie. Op in fergelykjende manier foarmje wy de oare pissen. Fry de patties yn griente oalje. Earst in goudene krust op ien side ... ... dan - op 'e oare kant nei deselde goudene krust. Dat is alles - lekker leven pies mei ierappels binne klear! Bon appetit.
Tsjinsten: 6