Tafel út Grikelân Lohanorizo is in skûtel fan Grykske koken. As op in ienfâldige manier, dan leit lohanorizo in koes mei rys. Oarspronklik Gryksk griente pilaf. Maar gekocht op een spesjaal manier, it skûtel fan ienfâld makket yn in tige nijsgjirrige, geurige, sêftige smaak. It skûtel kin passend wêze foar it fêstjen en dejingen dy't it figuer folgje. Hoewol it lekker is en op syn eigen. Foar in befredigere opsje kinne jo it fleis tafoegje oan de komposysje!
Yngrediades:- Kabbel wyt 350 g
- Salt 0,75 tsp.
- Pearels frisse 30 g
- Boiled wetter 350 ml
- Griene sipel 50 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 50 ml
- Steam steak 150 g
- Tomatensaft 150 ml
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Grûnkerneander 5 g
- Stap 1 Foar it koken lohanorizo sille wy kood, moeras, oune griene en leuk, reis, sânloft oalje, tomatoat, parsley, sâlt.
- Stap 2 Yn 'e jonkjes snipe yn kobes en briede yn grienteel oant heal kocht.
- Stap 3 Foegje de woartels oan 'e űnsen en skodde en snij yn slinke sliepjes. Fry foar 1 minút, rûzje.
- Stap 4 Foegje de hurd kokje. Fry 3-4 minuten oant lekker karamelisearre koar.
- Stap 5 Foegje it riss, tomatoal, sâlt, koarander.
- Stap 6 tafoege wetter, reitsje. Redigje de waarmte nei in minimum en koekje ûnder it lid, oant it rice klear is.
- Stap 7 Oan 'e ein sette de houtdekse pearels en de griene sipel. Stean foar 2 oeren minuten.
- Stap 8 Kâld of heul servearje!