Guon nuttige tips Der binne soksoarte gerjochten dy't yn 'e presintaasje, noch yn ekstra reklame, net nedich binne. Dit falt folslein foar leverbrún. Hy is bekend en leafde troch elkenien, en it recipe foar dizze befredigjende en delikte snack is bekend om alle sels respekteare hostess. Lebben pate is in uitstekke orkest of middag-snack, krekt as in poerbele oplossing foar itenjen. En, fansels, sûnder dit skûtel is it dreech te meitsjen fan in feestlike tafel. De wichtichste yngrediïnte fan leverpate is de lever (jo kinne elkoar as yn mono en yn kombinaasjes brûke), en de hepatike basis moat mear as 50% wêze. Om leverje pate waard tagelyk tender en tige lekker, de lever soe net kocht wurde, mar fris yn oalje, dy't bliuwt fan 'e oanlis fan griente. Alle yngrediïnten moatte foarkomme wurde troch de fleachminder 2 kear of trochgean tige sûker yn in blender. It is dan dat de leverpate útkomt tige lekker en delik.
Yngrediades:- Chicken liver 700g
- Carrot 2 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Butter 100 g
- Swart pupepulver 1 tsp.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Foar liverpate nedichje wy huvenleven, sipel, moeras, bûter en krûden.
- Stapje 2 Skep de űnen en moeras.
- Stap 3 Separatyf yn fekânsje oalje de leverje en tongen mei woartels.
- Stap 4 Lit de lever en sipel mei moeras wylst se waarm binne. Sâltsje en piper ta smaak taheakje.
- Stapje 5 de bûter yn dûnte platen. Op de fiedingsfilm rôlje de resultate levenmasse, lei it op 'e oalje en twist yn in rol - lit it folslein koelje. As jo gjin rol planje om "rolje", dan moatte de bûter mei-inoar levere wurde en in roast.