De revolúsje yn 'e holle
Macrobiotika is net in dieet, mar in wize fan libben en tinken, wêr't it resultaat net fuortendaliks komt, mar bliuwt altyd. Meitsje dat jo de measten fan 'e foarme foarmen fan' e fiedsels oanmeitsje moatte en leare it nij te iten! Alhoewol't de wrâld fan ryk en ferneamde macrobiotika in pear 5-7 jier lyn yntrodusearre, waarden har haadprinsipes safolle as de 4e ieu f.Kr. "Keatsjes foar it ferbetterjen fan oardielen" wurde fan tiid fan tiid yn 'e Japanske Zen-buddhistyske kleasters brûkt as in itensysteem dat jo net allinich jo sûnens fan' e lichem behearje, mar ek de krêft fan 'e geast, en sels mei help fan smaak om jo stimming te feroarjen en it algemiene byld fan' e dei. It wurdt rommele dat Brad Pitt Gwyneth Paltrow learde om't de passy te fanatyk wie om de prinsipes fan makrobiotika te observearjen en de earmige pake net mei in kola te drinken. It is lekker, fansels, mar nei de videotaping fan Guy Ritchie dat de leafde foar yoga en Divyzje fan 'e divyzje tsjinne as de katalysator foar de skieding fan Madonna, wurdt de wrâldferiening net ferrast! Explicit pluses of filosofy. Nei de prinsipes fan makrobiotika is in garânsje dat jo noait fet krije!
Cons
It systeem fereasket disipline en wilmacht. Jo kinne net langer mei sânwetter snappe of keuken útfiere foar skealik troch it iten! Ynfloed op goedens. Macrobiotika skermje de flair en kinne it brûken fan iten hawwe om sûnensproblemen op 'e earste poadium te foarkommen. Filosofy bringt syn followers:
- Physyske en psychologyske sûnens;
- endurance;
- appetit foar it libben;
- lûd sliepe;
- in fêste gedachte;
- dúdlikens fan gedachten en aksjes.
De gouden betsjutting
Alde Sineeske filosofy stiet op twa wichtige wapens - Yin en Yang, manlike en froulike begjin. Yn it "Boek fan feroaringen" wurdt skreaun dat it geheim fan harmony en lok is yn 't ynteraksje fan' e twa opposysen en de lykwicht tusken har. De adepten fan makrobiotika brûke ek dizze konsepten en dielen it iten yn twa groepen: yin - draaie froulike enerzjy, en yang - opdroegen mei "manlike geast". Jan - wyt, bûten, djip. Yin - swart, froulik, binnen, breed. Dęrnei, as jo fraaie produkten misbrûkt, dan geane jo risiko's fet, útbreide yn breedte. Jan-produkten hâlde it lichem yn 't toan, mar ferwachtsje net tefolle fan har overabundânsje: earst, de oerfloed fan manlike enerzjy ferliest de hûd, nagels en hier, en tweintich makket jo unrjocht mear as mjit net allinich yn' e PMSperioade - wêrom moatte jo dit Happiness? Om slim en froulik te bliuwen, kombinearje de produkten sa. sadat de yin en yang-enerzjy yn it lichem likegoed is.
m of f?
Op it earst is it lykwols wurdich in kink te meitsjen yn 'e rjochting fan produkten mei de enerzjy dy't jo net op dit poadium hawwe - it deficit wurdt berekkene troch ferskate tekens. Emoasjeale tekens. Analysearje jo dei. Hoefolle nuttige dingen kinne jo op in dei dwaan? Wat dogge jo nei wurk? As jo jo plannen altyd realisearje, witte jo dúdlik wat jo wolle, jo witte hoe't jo it prioritearje, en somtiden sels te agressyf nei jo doel; Eveneminten dy't jo aktyf fertsjinje, en sieten op 'e tv, jouwe jo aktyf rêst of dûnsen foar de moarns ek op woartels, dan is Yan-enerzjy oerflak. As jo müdich fiele, foardat jo opwachtsje, kieze jo selden mei omstannichheden, dy't foarkomme om te gean mei de stream; Faak skriemje, fan 'e wurken hasto net op syk nei avonto, mar yn' e wapens fan jo favorite couch, dan yn jo lichem in protte yin-enerzjy. De overabundânsje fan froulike enerzjy wurdt beskôge as de wichtichste reden foar passiviteit, skamte, eangste fan wiziging en netwilligens om ynspanningen te meitsjen om te realisearjen wat der ûntstien is. Yin yn it lichem bekrêftiget dat jo de diëtte op moandeitejûn ferwiderje, om te kinnen, it is naïv om te leauwen dat in geweldige sliepkeamer in folsleine workout ferfollet yn 'e gym en bliuwend dreamt dat in prachtich prins jo hâldt en sa, los, faul en langstme. Sjoch de wierheid yn it each: goed-natuerlik pyshki, de wichtichste prestaasje dêr't in súkses bakt pie of in spiisde doar mei applen is, in pear minsken nedich. Efficiency, aktiviteiten en belang yn it libben moatte oankomme troch yang iten! Fysike tekens. As jo palmen en fuotten faak heule binne, is de druk gewoan ferhege, de hûd is rood, de ljochte reade leksje is yn giel bedutsen, sizze jo lûd en emosjoneel, en yn 'e nacht komt Morfey faaks ynsomnia - in overabundânsje fan enerzjy yang is fanselssprekkend. As de glimkes kâld binne en, as regel, licht feilich, sizze jo rêstich, en yn 'e dei jouwe jo faak dream om in napel te nimmen, hoewol de nacht yn' e sliep fallen, krekt oan it kusset te rêden, wit: it lichem is flein troch de hjoeddeiske yin-enerzjy.
Meitsje de folsleine list
Neist it iten oanbean foar it iten, ferliest de makrobiotika ek skerpe yin en yangpeitsjes - se moatte folslein út 'e plaat útstutsen en anatematisearre wurde! De skerpe yinprodukten binne ûnder oaren: alle sûchbedriuwen (wêrûnder fruchten mei hege glycemyske yndustsjes en kurddesserts - yn tsjinstelling ta populêr leauwen, bringe se net genôch profitaat, omdat sûker, stoarm en konservative mear as kalcium en laktobacilli binne); koperearre drinken mei sûker, alle chemysk modifisearre, raffinearre produkten (ynklusyf tee mei kleurstoffen, koekjes mei smaak, alle natuerlike kleure iten, konserven) en wat griente. De measte "krêftich": ierdappels, tomaten en fûgels. Kearshydrat iten nedich is in soad enerzjy foar digestion, dus it feroarsake yangmang en drogens. Itselde jildt foar "net yn 'e maat fan' e hefst" leven. Dus, jo witte, dat alle baken moatte út 'e diens útsletten wurde. As lykwols en porridges fan 'e snelle tarieding: de fabrikanten sparje net foar har gjin sûker, noch konservatoaren. Sharp yang iten: reade fleis (spesjaal fretten), fûgel, aaien, alle spicy soarten, tsizen (útsein tofu), fatty fisk aromaan mei soenen, smokke woarst, woartels, pickels. Sharp yin en yang-produkten wurde faak de oarsaak fan 'e nacht wurden, sorry foar it wurd, zhora en systemeare oerwinning: nei frankly froulike desserts wolle jo in bytsje skerpe en oarsom - in ûnbalâns fan enerzjy brûke in unnaturaal gefoel fan honger!
It kin wêze ...
De basis fan it dieet fan in folliker fan makrobiotika is makke fan folsleine gers en grienten op it plak fan ferbliuw groeid, neffens it seizoen. Rice, weet, gers, boekeweat, maisgrutten ... de keuze is jo! Houtkornpomp is jo bêste freon yn elke situaasje: heul en sâlt mei gewicht, it wakket yang enerzjy, mar waarm, broch op molke en sûget mei droeche fruchten - njirget it tsjinoerstelde, froulik, begjin. Mar tink derom dat allinich ferhurde macrobiote's kinne oer sâlten leanje! Jo as begjinner moatte har nûmer behearskje, of jo sille in ûnbalâns fan mineralen yn it lichem feroarsaakje. Gemalen (mar net "gefaarlik" ierdappels, tomaten en fiedings!) Jo kinne ite yn elke foarm: spiisde, gekocht, bakt, en hast yn unbegryplike kwaliteiten. It tredde plak yn 'e list fan tastien dielen: leane fisken, seafood en gerjochten fan leguminten. Ek kinne jo nuten, sied en fruchten ate, as jo belje om de partijen dúdlik te behearskjen. In pear fruchten in dei en in hânfol nuts 2-3 kear yn 'e wike is genôch om in normaal balâns fan enerzjy te hâlden.
Transitregels
Foar in pearlessen oergong sil ik in oare wierheid leare: it is wichtich net allinich wat is, it is ek wichtich hoe. Earst, alle iten dy't jo yn 'e mûle hawwe, kieze op syn minst 50 kear! Sa sille jo leare om sêdens yn 'e tiid te fielen, it ferminderjen fan it risiko fan oerwinning en minne stomachprestaasjes nei nul. En dit sil jo it produkt "slipje": mei in grouwe kaai, in sûne en nuttige iten sil jo smaakliker wêze, mar de skealik wurdt sa fûleindich te wêzen dat jo wolle. Tsjintwurdich binne op it earste sâltfieringen sierlike sûpen mei sâlt. Dit sil it mineral lykwols net brekke en stadichoan oan 'e "wet" iten te brûken. Macrobioten leauwe dat mei it goede menu it measte fan 'e needsaaklike floei is mei iten, dat betsjut dat it net nedich is om wetter te drinken troch felsen: gekke rice, bygelyks, befettet 60-70? O wetter, griente - 80-90%. Tredde, om 'e "brekke" fleis stadichoan te ferwikseljen mei fisken en skûlen fan leguminten. Bygelyks, in akut Georgyske lobio is in goed foarbyld fan in protte protein-rik, dat, foar al har sêft, it metabolisme net beklokt, mar op it tsjinoerstelde brânt it ferdivedigjen fjoer. Fjirde, as jo sûkelingen wolle, foegje jo foarkar oan pruonnen, daten of kâlde melk.
Meitsje it menu
It ferhaal fan it ferhâlding fan 'e boppesteande produkten, binnen it ramt fan makrobiotika, kinne tsientallen dietary regimens makke wurde, ûnder oaren binne folslein fegetarysk en net strikt, gaadlik foar in aktive súksesfolle frou. Meitsje gewoanlik de produkten dy't jo wolle, eksperimintearje mei resepten en - voila! - letterlik yn in moanne begjinne jo de pants op 'e goen te ferliezen! Bygelyks, ien fan 'e opsjes foar in tûke makrobiotische dieet fan Madonna is: Brún: oatmeal op wetter of sojamol. Lunch: rice mei leeks en in stik fisk, kocht foar in pear. Dinner: tofu tsiis mei griente. Nim de krêft fan 'e diva foar bewapening. Gemakjes koekje neffens it resept fan de moderne Japanske opliedster George Osawa - it wie hy dy't Buddhist macrobiotics ûntdutsen oan it algemien publyk. De skriuwer fan it boek "Macrobiotic Zen" advisearret om griente te ferlompjen yn in grutte cast-iron-pot of stôkjes - sadat se gjin sûch ferlieze. De boaiem fan 'e panne wurdt ôfsnien mei sliepe lions, in donkige laach lizze fan skuorre karotten op' e boppekant, dan in ljocht kleurde of wyt koel, nei lagen fan beets, krukken en rôpkes. Karkassen stean minuten 30-40 sûnder sâlt! Ferteld skûtel fan mayonaisefjilden fan tofu. It wurdt sa fêststeld: 220 g sûchleaze tsiis mei 3 teaspons fan smaak, 1/4 teaspoon fan mals sâlt, sûch fan ien lemon en in spoonful of sard. Macrobiotics geefke koelblêden wurde ek brûkt foar lunch: peareljers yn 'e koelblêden wekker of herculean-boekeweat pap mei gewesten. Kabbeleulen wurde yn 'e oven foar 10-15 minuten kocht. Krekt lykwols wurdt pupe oanpakt: 3 beuken fan gekke boekweit mei mispel mei fisk lekke mûle, 2 stielen fan sâléery en in grutte carrot, griene. Meitsje dit miel in pear spices fan 11 krûden, folje it mei Bulgarije poppen, skylge, sette se yn in top, folle mei heule brou, boppe mei 4-5 fûgels fan swart piper, 2 knoeien fan knobbel en bayblêd. Ienris de brún krijt de fjoer en kakassepppe 30-40 minuten ûnder it lid. As 3 iten foar jo binne te lyts, ferljochtsje de oanslaggen fan honger mei ljochtkeppels fan smoargende griente. Rûch foar de rol fan "brânwarers" passe net: se sille allinich de appetit ûntbrekke. Meitsje bygelyks in fegetarysk merk te pakken mei piljes. Ien of twa grutte griente wurdt snijderd, in part fan 'e pulp mei siedmakken útsette en de resultaten "boaten" yn siedwetter foar 10-15 minuten taitsje. Ferhúzjen pulp, smoargje, mei mingde hakken kocht paddestoelen, weagje 150 g, licht krûpe yn grienteel mei leppels en pearels. Folje dizze oanfurdige "boat", set se yn in pan, sette 1/4 tûke ûnnoazele en dan yn 'e oven oant cookaat (15 minuten is genôch). Foar makrobiotika-begjinners is in resepsje foar tomato-sop-puree mei dill goed. Foar 2 servingen nimt 1 oseaan olie, dill, 4 middelpunt, reade of skotte, en dan in heule snoepdoarp, heale kilogram fan friske tomaten en griente (2-3 beets). Karkassen yn in djippe saeppan, sipel, moeras en dill foar 10 minuten, en foegje dan grate tomaten en brún oan. Op hege waarmte bringt de sop nei in koel, nei't se it op in minimum minimearje en koelje foar in oare 5-10 minuten. Foegje in pear snacks fan seespennelsalz - en de soap is klear!
It resultaat
Tink net dat de adepten fan makrobiotika har sels leare, mar lekker! Har kroaneale is kish (iepen tsek), mei tofu oanbean. Foar de tsiis nimme 1 ierepoon oliveelje, knappe knoflook, in lytse sipel yn kubes, in stikje mar fan sâlt, in glas wosken en 3 glês wetter. It oven oant 180 ° C foarkomme It oalje yn in toptop en hea opbou mei knoflook, sâlt mei sâlt. As jo wolle, adde jo favoryt spices en krûden - bygelyks rosemary. Nei 5-7 minuten, yn 'e saneamde hout en ite foar in pear minuten. Dêrnei tafoegje wetter, nei sied foar in heale oere protomy-gemamming op in heule waarmte. Foar it filling, nimme 250 g tofu, 2 littelpoltsjes fan soargje (foarkar wyn) en olie oalje, 1 sipel, 2 tongersdeitemoarn, 2 teepoltsjes fan frisse rosemary, in pronk fan seespolo, 300 gram frisse paddestoelen, spoons fan sojessoos. Tofu, sûker en 1 kieltje olie olie mingje yn in itenprozessor. De twadde oalje oalje wurdt hjit yn in frettenpane, en jout dêr loft, knoffel, rosemary en in snoei fan sâlt. Fry de gemienskip oant de ûne is ljocht opnij. Meitsje de pilúzjes en fyzje se oant sêft. Gevond de griente mei sojessoos en mingje mei tofu. Tûke tsiis is yn in bakbak te lizzen mei wetter. Top op 'e kofje set in filling fan tofu, sprekje it mei in ûneaap fan sojessoos en bak de keuken foar in heale oere. It skûtel fermakket folslein de 3 basale regels fan makrobiotische koken: lekker, sûn, harmless foar de taille!