- Mandarins - 6-7 stikken
- Lemon sap - 20 gram
- Yolks - 2 stikken
- Butter - 25 gram
- Sûker - 1 teaspoon
- Curry - 0,5 teaspoons
- Mustard - 0,5 teaspoons
- Sâlt, piper - - Smaak
Stappe troch stappe recipe foar tangerine saus: Stap 1: Yn 'e pluie squeeze it sap fan tangerinen (it sil sawat 100 miljers wêze), foegje citroen sûke, sûker, koar, sâlt, sâlt en piper. Stap 2: Set de ynhâld yn in wetterbad, ûntstean de bûter yn 'e top. Stap 3: Wylst jo opnij oanwêzich steane twa jonkjes oan (in lyts gefaarde wisk). Stap4: Bring de saus om te fergjen, fuortsmite fan it bad en kinne koelje. Stap 5: yn kuulpen en dienen oan 'e tafel.
Tsjinsten: 3-4