- Cherry - 1 kilogram
- Wetter - 1 liter
- Sûker - 7 Art. spoons
- Citrus acid - 1/2 teaspoon
- Cinnamon (stokje) - 1 stikje
- Badges (asterisken) - 2 stikken
- Karnaasje (asterisken) - 5 stikken
Myn recipe foar beveilige sûkelige kirst is ûntwurpen foar ien liter fan wetter. In stien mei sineam moat lyts wêze, en baden kin ferfongen wurde troch anise. Hoewol in protte advisearje net. It is de kroanstien dy't de sûkelige kirstige smaak ferhefft en it hantelibben langer duorret. Kankinne sûkelige kirst wurdt brûkt as in filling foar it bakken, en as in ornament en oanfolling oan ferskate sûkelike gerjochten en as unabhängige dessert. Dus litte wy nei de bewarjen gean. Hoe kirsten bewarje:
1. Wekker de kryst, droege yn 'e keuken (as net in meilijen) of in dikke papierhúske. Klún fan 'e biente. 2. Sterilisearje de glêsjes en ferbrek de tsjerken yn har. Berielen moatte de kannen oan 'e skouders folje (wêr't de pot in hals giet). 3. Koekje de siroop: it wetter mei sûker koelje, hieltyd oanwêzich, addt cinnamon, mais en keuken. As de siroop in bytsje kâldt, add citric acid. Stribje grif. 4. De tsjerken yn krûden mei siroop dekkenje, besykje se mei covers, mar rôl se net. 5. Banken mei tsjerken en siroop moatte steriliseare wurde: healliter - foar 10, liter - foar 15 minuten. 6. Nei sterilisearjen, rôlje de kanen, draaide har oer de blanke en wrap se om. Litte oant folslein koel. De konsonearre kirst is klear! Bon appetit!
Tsjinsten: 10