Turkije yn in rol nei in festive tafel kieze wy altiten fleisferskillen. Under sausagen fan ferskillende soarten kinne jo gasten biede oan meatloaf mei knoflook en spices. It kin bepaald wurde fan huren fan fleis - hokje of turkije. De rol draait dwylsinnich, sūnich genôch, prachtich yn in snút. Jo kinne dizze rol koekje net allinich yn in dûbelkessel, mar ek yn 'e oven. Bon appetit!
Yngrediades:- Turkije fillet 500g
- Knokke 2 klokken
- Gelatine 10 g
- Koriander droegje 3 g
- Provenkaal krûden 3 g
- Swart piper poeier 2 g
- Sâlt 5 g
- Stap 1 Om in meatloaf te koekjen, moatte jo turkije filet, gelatine, knoflook, kryaniër droech mais, oliv gers, swarte pfeffer, sâlt.
- Stap 2 Stapje in mingde fan seizoenen en smaakjes: swarte piper, sâlt, Provenkeal krûden, kryaniander, krokodel, gelatin. Stjer alles.
- Stap 3 Waskje de turkije filet, droech it, snij it yn lange stripen. Folje yn in noflike kontener.
- Stap 4 Fiede fiede ôfhannele mei in mingfoarm fan krûden en spesieren. Stjer alles.
- Stap 5 Spreke de taret (ôfsette) hülle foar iten op 'e tafel. Lege streken fan fleis op 'e film.
- Stap 6 Rigere in streekje fan fleis in fleis yn in rol. Feilich de film fan beide kanten binden.
- Stap 7 Set it fekke fleis yn 'e steamer (jo kinne ek yn it oven kooe). Koek foar 1 oere en 20 minuten.
- Stap 8 Ferwiderje de foltôge rol fan 'e steamer ôf. Cool it del. Set de rol yn 'e kuolkast op syn minst 6 oere. Prachtich foar de nacht. Yn 'e moarns foegje de tape fan' e rol ôf, snap it yn stikken.
- Stap 9 Stel de rol yn in kâld snack.