- Champignons - 500 gram (kies Pilsen fan deselde grutte, foardat lyts of medium)
- Wetter - 700 Milliliter
- Plantenoal - 50 miljers
- Vinegar - 2 artikels. spoons (6%)
- Soja saus - 1 st. in spoonful
- Coriander - 1 teaspoon (grûn)
- Bitter piper - 1 stikje (1 lytse pod)
- Bayblêd - 2 stikken
- Parsley - 15 gram (1 bûn)
- Black Ground Pepper - 1/6 teaspoon
- Sesam - 15 gram
- Knipsel - 5-8 Zubchikov (ôfhinklik fan hoefolle jo de knoksel smaak hawwe)
- Sâlt - - smaak
Waskje de mûglikken, set se yn in búk, sette wetter en sâlt. Bring nei in koel, dan koekje oer middelhehe foar 20 minuten. Wylst de poddielen koken binne, meitsje de marinade. Om dit te meitsjen, yn in djippe skip kombinearje de fekânsje olie, soja saus en soarte ek. Dêrnei snoeide tsjustere greens, koarander, swarte piper, bôleblêd, knappe knoflook en fyn snoeide bittere chili-pepper. Stir, sâlt as nedich. Yn in droege bierke panne fry de sesame sied. Stirrje altyd, sesam fris iets fluch! Foegje de spiisde sesam oan jo marinade. Meitsje de piljes fan 'e panne yn in bôle mei in marinade. Meitsje de piljes mei marinade, iten de bolle mei in lid, en set it yn' e kâld foar de nacht (minimum 8 oere). Yn dizze tiid smyt de paddestoel ien kear of twa kear. Mushroomen binne klear. Bon appetit!
Tsjinsten: 6