Appetizer fan turkije minst fleis mei griente Kies fluch jo kinne in sûkeliche snack foar in festive tafel meitsje of foar in picknick. Meatloaf wurdt gekleurd, yn skieden snutsen. Ofhinklik fan it filling, kin jo rol skerpe, spicy, helder wêze. De basis foar de rollen is mingde fleis - fûgels of hûn. En yn it filling wurdt gebrûk makke fan griente - friske of beferzen, ljochte kleuren. Foar it koekjen brûke jo in mouwe om it fleis te bakjen. Snit it om in flak blêd te krijen om in rol te foarmjen. Bon appetit!
Yngrediades:- Minte turkije 500 g
- Apple 1 pc.
- Onion 1 g
- Karotten 1 g
- Cilantro fris 1 bûn
- Walnut 50 g
- Koe Parmesan 50 g
- Sâlt 10 g
- Black pepper powder 3 g
- Provenkaal krûden 3 g
- Stap 1 Om in fleisleat te meitsjen, moatte jo turkije, onions, griene appel, woartels, hurde tsiis, in kaai fan cilantro, walnuts, sâlt, piper swarte grûn, Provence krûden nimme.
- Stap 2 Peil de ûle en apel. Snelje yn lytse kubes. Jo kinne munt.
- Stap 3 Foegje de snoekige sipel en appel oan 'e stof. Pepper, sâlt. Melk goed.
- Stap 4 Grate de kaas grut.
- Stap 5 Grate grutte karotten.
- Stap 6 Peil de nuten, briede op hege waarmte, reitsjen yn in linnen servet, sadat de houtsjes fuort gean. Grind yn in mortier.
- Stap 7 Ferklearje in taret (snel) hülle foar iten op 'e tafel. Meitsje op it minst fleis yn 'e foarm fan in rjochthoek mei in laach fan 1,5 sm.
- Stap 8 Op 'e grûn, ferspriede de keizer gleich.
- Stap 9 Pleatst de grate woartels oer de tsiis.
- Stap 10 boppe-oan de woartels regelje de feinde greiden fan cilantro.
- Stap 11 De gril mei in prachtige krûm fan walnûft dekke.
- Stap 12 Soargje de mens yn 'e rol mei in dûnse film. Pack de rol, spil it yn in sleat foar itenjen. Oan 'e kanten ferbine hurd.
- Stap 13 Stapje de foarkommende krêft yn 'e oven fan' e steamer (jo kinne yn 'e oven kooe). Koek foar 40 minuten.
- Stap 14 Sertifisearje ien part fan it pakket en sûp de sât dy't foar it bakken foarme is. Lege rol op in skjinne holle foar itenjen. Sprinkle mei Provencal krûden (spices kieze foar jo smaak).
- Stap 15 De warmer rol yn in film te meitsjen. Cool it del. Set yn 'e kuolkast foar 3 oeren. It is handich om te gean foar de nacht.
- Stap 16 Ferlof de film út 'e kâlde rol. Snel yn grutte staken.
- Stap 17 Druk de rol foar it middeis as in snack.