- Lamb - 2 kilogram
- Pork - 2 kilogram
- Beef - 2 kilogram
- Leek - 2 stikken
- Onions gewoane - 4 stikken (gewoan yn kubjes snuurt)
- Lemons - 5 stikken (wy snel it yn 'e helte mei hannen)
- Sâlt - 1-2 gram
- Pepper - 1-2 gram (nei smaak)
- Parsley - 100 gram
- Dill - 200 gram
- Red wine - 1 glês
Nim de pan. Wy snijje it fleis yn 2 kg skipfeart, 2 kg hynder, 2 kg beef, sette dêr tsjustere lûd (leeks, sipel, sipel), dekke, yn 'e kuolkast foar 2 oeren set. Nog dan 5 simmels (squeeze en mingje alle fleis), dan tichtby en sette yn 'e kjeld foar 2 oere, dus sâlt, piper, smite de snel greens (pearels, dill, mix), en sette yn' e kuolkast foar 30 minuten, alle 15 minuten wy komme út en komme op 'e manier, dan krije wy it wer wer iepen, we ite it wer, add de reade wyn oer in glês, mingje it en set it yn' e fridge foar de nacht. Fierder lûke wy út in koelkast dy't wy stringje op in skewer en sliepe op koalen.
Tsjinsten: 20