- hûnbrêden - 6 stikken (180-210 g)
- Maple syrup - 1/2 beker
- Soja saus - 1/4 beker
- Ananasjetap - 1/4 beker
- Ananas - 1/2 stikken
- jalapeno - 2 stikken
- lytse bondel fan cilantro - 1 stikje
- lytse reade glimke - 1 stikje
- Rice Wine Essig (of wite soarte) - 1 teelekse
- Sûker - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- swart grûn piper - Smaak
- Dansen fan friske bannen - 2 stikken
1. As jo houten skewers brûke, moatte jo derfoar soargje dat se yn ferskate oeren yn wetter ynwekke. Hûn breasten yn skippen en stringje se op skewers. 2. Mielekoarch, sojessoos en anana sûke yn in lytse pot. 3. Bring it nei in koel, ferleegje de hitte nei middel en kooeje oant de fluid ôfnimt om likernôch in fjirde. Cool it del. 4. Yn in lytse skip snip de slankene anan, slokje jalapenos, sulverte cilantro, reade sipel, wyt, sûker, sâlte en swarte grûnpiper. Set de salsa beide. 5. Fry hynsteksel kebabs op it griis, fet op 'e ein fan' e tarieding mei maple saus. 6. Skeare kebabs op kofjebedukaasje makke op in skûtel. Set de salsa op boppe en leare daliks mei spiisde bannen.
Tsjinsten: 8-10