Sprek oer de rol fan molke yn it fiedsel fan minsken moat begjinne mei it feit dat it natuerlik bedoeld is om de jonge te fytsjen. Op it genetyske nivo hat elke soarte soarte syn molke, de keale molke wurdt fied troch käl, de molke fan 'e kat is de kittens, de molke fan' e frou is har bern. En ús genetyske koade makket gjin fergifte ta folslein fergiftigjen en assimilearje molke út 'e "matron" fan in oare soarte. Cubs stopje op har memmemolke as rennet enzyme ferdwynt yn 'e digestive trakt, ûntwurpen om de molekeprint - kazine te brekken. En ûntsplitsk kassine is net opnommen troch bernorganismen. Us bern hawwe dit op 'e leeftiid fan trije. Se begjinne om molke te iten, en âlders, net te begripen fan de reden foar dizze wjerstân, kriget de bern om it te drinken, sûget it, add it oan de pap. Sa binne se letterlik de smaak fan 'e bern en it gebrûk fan krêft om te probearjen om it lichem fan' e bern mekoar te learen.
Nutritionisten steane kategorisch op dat fyftich-fiif prosint fan 'e befolking fan' e wrâld gjin molke fergiftiget. It docht bliken dat dit, yn tsjinstelling ta de oerhearskjende miening, it fermogen is om molke te fertsjinjen dy't in útsûndering is foar de regels. De measte minsken hawwe in legere nivo fan laktase, ferantwurdlik foar de ferdieling fan laktose-molke sûker. Troch dêrtroch wurdt laktose net spalt en net yn it bloed opnommen, mar bliuwt yn 't darm, begjint wetter te lûken. De man begjint te swakke fan 'e molke. Ferlet fan laktase liedt ek ta it feit dat de darmbaktearje begjint te fergjen laktose. Dit liedt ta ferhege gasfoarming. De digestive ûngelok feroarsake diarree, bloating, spasms en kin liede ta oare problemen mei sûnens, dy't potinsjeel ynfloed op it kardiovaskulêre systeem.
Lauren Slayton, in nutritionist fan 'e Food Trainers, konkludearre dat yn' e molke fan genetysk modifisearre kij binne hormonen lykas RBGH en RBST (se binne ynjeksje mei kij om de produksje fan molke te fergrutsjen), dy't yn it froulike lichem kinne alles beynfloedzje, oant de hûdton fan ' fetus yn swangere froulju. Dêrnjonken ferheegje de hormonen yn molke, ferheegje it risiko fan ûntwikkeling fan hormone-ôfhinklike soarten fan kanker - boarst, prostaat, eier. Laktile sûkeladeprodukten en tsiis binne minder skealik fanwege har minimale ferwurking en ûntbrekken fan hormonen en antibiotika. Nei't wy ôfstiene fan 'e memme boarst yn' e jeugd, hat ús lichem gjin biologyske nutritionisten ûntstean. De dietitianen hawwe tradisjoneel ûntdutsen dat it konsumpsje fan suvelprodukten ús helpt om de bonken te fersterkjen. Kafee en mineralstoffen binne yn 'e molke ynfierd. Mar om de deistige ferplichting foar kalcium te foljen, moat in folwoeksenen minder as 1 liter molke drinke. Net elkenien kin it dwaan. Boppedat leart in hege proteïngehalte yn molkprodukten 'sille' it gemiddelde nivo fan 'e pH's fan' e organisme, en foar it útwikseljen fan 'e pH-ûnwissens, leart kalzium út' e bonken, wêrtroch't se gewoanlik swakke. Amerikaanske dokters makken in swiere oardiel: molke is in rike boarne fan dierprotein, mar it draacht by oan in negative balâns fan kalcium yn ús lichem, dat liedt ta osteoporose.
Meitsje de skamte fan molke, nutrissisten binne sterk yn in oar: jo kinne soarch-molke produkten feiligje. Yoghurt, kefir, ryazhenka, yoghurt binne gewoan ûnferbidlik foar ús lichem. Se binne maklik ferwurke en help fan gewoane darmfunksje weromsjen. Foar froulju advisearret se yogurt as in "wûnderlikens", as in ideale fegetaryske boarne fan eau en probiotika. Soarmemolke natuerlike produkten binne makliker te fertsjinjen, as normaal suvelprodukten en fermentearre produkten, en foarkar ynfloed op jo ymmúnsysteem. De immunostimulierende probiotika dy't yn yoghurt en vitaminen en mineralen, en ek de laktoferrin fûn yn 'e serum, ferheegje de kapasiteit fan it lichem om it eigen skelet te fersterkjen. Dus, as jo foarstelle om wat suvelprodukten yn jo dieet te hâlden, kin it guon natuerlike yoghurt wêze. It is gjin geheime dat de bêste oigurt is homemade yoghurt.
As jo echt suksesfol meidwaan wolle, skriuwt Slayton dat jo om sardines, greens en beanen wikselje trochwege de hege kalsium-ynhâld yn har. As substitút foar molke yn kofje of yn oatflakken biedt de nutrissist Mandelmilch, gjin wittenskip, om dizze molke sels troch in spesjale recipe te meitsjen om skealike oanbiedingen as karrageen te foarkommen.
Summary from nutrition experts: milk products are not so necessary in any diet, but in moderate amounts, no cats are tired, reasonable consumption is allowed with a healthy diet. Therefore, if you have a well thought out diet, regular exercise, then eat a couple times times a week yoghurt analogy mei pizza) kin sûnder serieuze skea wêze. Harkje nei jo lichem en fynst hoe gefoelich jo binne oan molkprodukten. Us fermogen om molke te fertsjinjen is ferlege mei âldens. Wat wurke by tweintich jier, wurket net by fyftich. Jo moatte gewoan de komposysje en oarsprong fan jo iten witte. Nimmen is perfekt, en sels as jo jo bêst dogge om in sûn diet te ûnderhâlden, kinne jo sels kieze en iis, de hiele fraach fan moderaasje fan konsumpsje.