Dessert is in spesjaal haadstik yn 'e koeke. It is net allinich iten - it is in hiele keunst om geniet te jaan. De meast liedende chefs fan 'e wrâld wurde krekt trochdien troch de virtuosityfuod om makliker en fluch atletyske desserts te koekjen. In feite om sokke rjochten thús te meitsjen is in tige echte ding. It is allinnich nedich om in lyts fantasy te winskjen en te tapassen. Dus, moderne desserts: it koart stie is it ûnderwerp fan diskusje foar hjoed.
Frijende paas mei mangels en wyn
Products:
- 4 pears
- 1/4 pakketten fan oalje
- 2 kieltsjes fan sûker
- 70 g fan amandels
- 20 g sûkelade
- 2 kieltsjes fan sûkerpulver
- 1 kofje is in wite dessertwyn
Fêste koetsje:
1. Mingje de bûter yn in bakje mei sûker. Tafel, bedrige sûkelade tafoegje Alle mingd.
2. Slaechje de peach yn 'e heale, it ferdjipjen fan' e bonken. Yn elke helte sette in oaljegemik mei sûker.
3. Rjochtsje in bakblêd, fied it mei oalje, sprinkle mei puollere sûker en filling mei wyn.
Op dizze lizze de peaches, leine foar sa'n 10-15 minuten yn in moderne heule oven (130 graden).
4. Serve yn in kâlde foarm op in saucer, fersierd mei slokje en beieren.
Potato dessert
Products:
- 300 g fan ierappels
- 6 aaien
- 200 g brune sûker
- 1 citroen
- 10 g bûter
- 80 g mjitten
- cinnamon
- walnuts, amandels
Fêste koetsje:
1. Kocht potato's (smoargende ierappels) mingd mei ei-jonkjes, nuten, mûle, sûker, sâlt en roastere citroen rind oant in homogene massa is krigen.
2. Mingje de aaiwite mei sûker en beat.
3. Stel it skûtel foar it bakken, oilije it. Soargje de ierappelmassa en boppe op in mingfoarm fan protten mei sûker. Bake foar sa'n heale oere op in temperatuer fan 180 graden.
4. Serve warm, dekorearje mei citroen.
Jelly út aprikosen mei basil
Products:
- 8 ripe abrikoes
- 20 blêden fan basil
- 4 lagen fan gelatine
- 250 ml Muskaatwyn
- 2 kieltsjes fan sûkerpulver
- 1 citroen
- 1 Esslok frucht siroop of kâld sûkelade
Fêste koetsje:
1. Skep de abrikas yn twa dielen, fuortsmite fan de stiennen en set de halven yn 'e fruchtbakje.
2. Drizzen se mei lemonap. Sprinkle mei sûkerpulver en set se yn 'e kjeld.
3. Socht gelatine yn kâld wetter troch it op te lizzen. Yn in glês mei waarme wyn addgelje en mingje
4. Wash the dry dry basil, add it to the gelatin mixture and pour the apricots. Set it alles yn 'e kuolkast foar in bettere dikke.
5. As de jelly hurde, split it yn lytse stikjes. Boppe op it skûtel sûp mei sâlt siroop of kâld sûkelade. Dekorearje mei de oerbleaune basil.
Manna Halva
Products:
- 200 g smidolina
- 100 ml sâltefolle oalje
- 200 g sûker
- 250 ml wetter
- walnuts
- cinnamon
- kokosmole foar sprinkling
1. Setsje de sêft yn in frettenpanne mei waarmde bûter en briede op lege waarmte oant rierens.
2. Jou heule siroop út sûker en wetter yn, rinigjend stil, sadat der gjin klompen binne.
3. Foechje litte of grûn walnuts en sâlt.
4. Ferjit alles, en dan kinne jo it gemak om 1 oere koelje.
5. Yn stikken te sizzen, spuie mei kokosût-chips en smyt kokosutap.
Banana pankakes yn Kanadeeske styl
Products:
Foar pankakes:
- 2 aaien
- heal in beker fan sûker
- 2 tassen molke
- 2 tassen mûle
- bakpulver
- 3 bananen
To fill:
- bûter en huning
- 1 banaan foar dekoraasje
Fêste koetsje:
1. Wapene bananen en mingje mei oare produkten oant in dik dikke foarm ûntstiet.
2. Fry de pannen yn in Teflon pan. Bliuw in lyts miel mei in lûkje. In pankoek moat in heale frettenpane nimme.
3. Boppe op heule pankakken tafoegje huning en snoekbananen.
Frutt salade mei kiwi
Products:
- pineappel
- 1 mango
- 4 kiwis
- 2 orangen
- 2 pearen
- sûch fan 1 lemon
- 150 g sûker
Fêste koetsje:
Yn prinsipe, yn tsjinstelling ta oare moderne desserts, is de stasjonige tarieding fan dit skip net strikt nedich.
1. Kieze de anan yn twa dielen en meitsje de hoalen yn binnen. Slaen twa heul njonken elkoar.
2. Peilje en fergje de oerbliuwende fruit yn kubes. Set yn in bôle.
3. Sûk mei sûker mei wetter om siroop te foarmjen. Add the citrus juice. Warm op.
4. Soarget de frucht yn 'e anan mei in heul siroop, koelje.
Biskuits mei yoghurt
Products:
- Joghurt - 500 g
- pakket fan cookies
- appel
- kakao spoon
- Sûker om smaak
Fêste koetsje:
1. Skeakelje de cookies, gie de molke, as jo in lyts wetter taheakje wolle.
2. Hâlde applen yn lytse stikjes, kakao en sûker taheakje.
3. It gemak yn passende konteners ynfolje.
4. Dessert servearre gekleurd.
5. Apples kinne ferfongen wurde troch oare fruchten.
Frij apples
Products:
- Nûmer 4 grutte appels
- 1 tof molke
- 2 aaien
- 2 tûke grûn kofje
- 3 sierlju sûker
- 1 ślôffel bûter
- 1 tûke grienteelje
- sûkerpulver
Fêste koetsje:
1. Peallen de applen út 'e sied en snel yn slices 1 sm dichte.
2. Oant tsiis fan molke, aaien, sûker, bûter en miel.
3. Heakje it oalje.
4. Sliepere applen yn in dau en briede oan beide kanten.
5. Siedje mei sûkerpulver sprâde, lykas it mei moderne desserts bedoeld wurdt.