Wat is it geheim fan 'e populêrheid fan dizze plant? Om iten te iten begon yn âlde Rome as in ekstra elemint foar ferskate keuken. Mar ek no kin in fertroud skûtel in folslein nije smaak hawwe as jo in lyts spultsje oanroppe, of sels taheakje oan it tankjen.
Yn ús lân begjint dizze soarte fan sâlt mear populêrer te wurden. Meartalich restaurants oanbiede biede harren besikers op basis fan dêrmei, en de benefislike eigenskippen fan de plant binne al hast elkenien bekend.
Wy sille ek net stil stean en fertelle jo in pear salades mei rucola, dy't it menu perfoarst yn 'e fakânsje komme.
Salade mei rucola en prawns
By it opstellen fan sokke skûtel, moatte jo in wichtige faktor rekkenje - de blêden fan 'e plant tige gau opnij it sûch, dus jo moatte net in salade yn' t foarje. En de hân sels moat minder wurde troch hannen, en net mei in mestsje. Jonge en net te grut grutte toanen brûke sels it gehiel.
Wy nimme de folgjende produkten:
- arugula - 250 g
- shrimp - 10 pk.
- cherry tomaten - 200 g
- olie oalje
- Basil, in lyts chili-piper foar tanke
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. l.
- grate Parmesan - 50 g
Getting Started
- Alderearst meitsje wy de produkten. Myn tomaten en snel yn 'e helte. Rukkola is ek wosken ûnder in stream fan kâld wetter en lit droech. Prawen binne gekocht en reinigje fan 'e shell.
- Om te tankjen moatte jo sille chili (pre-smoarch) nimme. Ik mingje it mei olie-olie en favoryt spices. Foegje deselde knip yn lytse stikjes basil. Dizze gemak moat yn krimpstien wurde en foar tritich minuten nei de kuolkast stjoerd.
- It servearjen fan it skûtel is hiel ienfâldich. Oan 'e boaiem fan' e flakke planke lei in laach fan 'e rûchlaach, op it evenemint de tomaten en wetter it alles mei in skuorre. In bytsje sprinkele mei Parmesan, en knippe string op skewers en yn 'e salade yn willekeurige folchoarder pleatst.
Mei tonne
Dizze salade is benammen nuttich om te iten yn 'e hjerst, doe't it lichem noch net brûkt waard oan it idee dat de simmer oer is, en elkenien begjint te lijen fan siel. De eksploazje fan 'e smaak sil jo positive positive emoasjes en stimmingen tafoegje.
Stavere de komponinten fan 'e salade:
- tuna - 2 canen
- arugula - 50 g
- Gurken - 1 pc.
- tomaten - 2 pk.
- Oliven - 1 pot
- olie oalje
- heal in citroen
It salarjen fan dizze salade is hiel ienfâldich. Jo moatte de gabel mei fisk knette, en daliks it yn in djippe plaat set. Dêrnjonken sjitte grienten yn lytse skiven fan willekeurige foarm en grutte. Oliven sloech yn 'e helte en gie út nei de rest fan de yngrediïnten. Rukkola waskje en droegje. As it nedich is, kin it trochbrutsen wurde yn ferskate stikken troch hân en set yn in bôle.
Ferbettering hat ek in protte mjitte frege. Fan 'e citroen squeeze de sûch (jo kinne it direkt yn in plaat mei in saladesmjitting dwaan). Dêrnjonken wurdt it olie-oalje en mingje. De meast foarkommende sâlt en piper it skûtel is net needsaaklik fanwegen de saliniteit fan de tonne. Mar jo kinne it skûtel besykje foar it servearjen, en as jo wolle, foegje in bytsje.
In fergelykbere salat fan arugula wurdt ek taret mei avocado. Allinich as wekker moatst olie olie mingje mei sânrêch en swarte piper.