- Nuts - 1/4 poppen
- Onion - 1 st. lekker (skjin snel)
- sherry - 1 1/2 Art. spoons
- Olive olie - 4 1/2 Art. spoons
- Pilsen - 450 gram
- bûter - 1 st. in spoonful
- greens - 100 gram
- griene zwanen - 1/2 kop
- Thyme - 1/2 teaspoon
- skuorre - 2 Art. lof (slikken)
- pecorino - 60 gram
- sâlt en piper - 1 pinch (nei smaak)
1. de oven foar 190 foarkomme. Laitsje de nuten op it bakblêd (bakblêd), bak foar 8-10 minuten. Dan set in hûd. 2. Ferjit de snoeide skelpen, sherry en 1/4 teaspons fan sâlt yn in bakje. Leave for 5 minutes. Toppen mei in snoekje tafoegje 2 1/2 śtstôffel oalje. 3. It oerbliuwende oalje yn in grutte brânwet puere. Wetter - Agrarwetter Melt 1/2 oseoanne fûgels. As de bûter foarkomt, foegje de helte fan 'e poddielen, ek de helte fan de thyme. Siel mei sâlt en piper. Koekje foar 5 minuten periodyk ried. Dan werneare itselde mei de oerbliuwende heal fan 'e poddels. 4. Miskje sawol folle paddestoelen mei lûkjes. Koken noch 2 minuten. 5. Lekker leegje de lektoaljes op in platter. Set de greens en poddels. Soargje foar saus en servje oan 'e tafel.
Tsjinsten: 4