- Bow - 2 stikken
- Mussels - 500 gram
- Wein - 100 Milliliter
- Vinegar - 1 st. in spoonful
- Flesse reek - 0,5 teaspoons
- Karotten yn 'e Korea - 150 gram
- Red piper - 1 teaspoon
- Swarte piper - 0.5 teaspoons
- Olive Oil - 50 gram
- Soja saus - 50 gram
1. Om dit skûtel te meitsjen, moatte wy in earder skerpe carrot yn 'e korea nimme (jo kinne dizze karrot en sels) meitsje. 2. Fan 'e kuolkast mûsklik ôfskiede en tee yn' e iepen loft. Yn 'e pot, spuie it wetter, ferleegje wy de mûles en koelje se net mear as twa minuten. Dêrnei wurde mûstsjes ûnder wetter flein. 3. Wy skjinmeitsje en snijden yn dûnte heule sirkels, spjirre it in bytsje mei sûker. Wy meitsje it gasstasjon. Mei wyn en sojessoos mingde. Hjirmei adde wy spesjalisten en alles alles mingje. Flüssige reek tafoegje. Tafeltemint foar sawat minuten litte wy stean, wêrnei't it klear wêze sil. 4. Foegje de skuon oan 'e mûles ta, dy't foardat dat ek mingde wurde mei de gekocht lijen. Wy mingje alles grûnend. 5. Wy jouwe de mûlesje tritich minuten om te brouwen. 6. Nim no de helte fan 'e carrot op' e boaiem fan 'e tank, dan gean muzyles, en op' e kop fan 'e mûles wer moeie. Litte wy it dekke en stjoere it nei in koele pleats foar in dei. Wy krije in geurige seame delikatesse.
Tsjinsten: 8