- Pork krêftmeat - 400 gram
- Beef minse - 400 gram
- Red sweet peper - 1/2 stikken
- Seldery - 2 stikken
- Parmesan - 150 gram
- Stille brea - 2 stikken (sûnder krust)
- Milch - 1/2 kop
- Parsley - 3 st. spoons
- Eieren - 8 stikken
- Bacon - 50 gram
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Basil - 1 st. in spoonful
- Oregano - 1 st. in spoonful
- Sâlte en piper - - te tastean
1. 6 aaien koekje yn siedende wetter foar 10 minuten. Skelje ôf fan 'e shell. Set in tige kâld wetter foar sawat 1 minút foar it reinigjen. Wapperje it perkmaat mei paragraafpapier. Finselje de sellen, pearels, basil en oregano. Peppe de sied en feitsje. Parmesan grate. Stâlbrea brek yn lytse stikken. Soak yn molke foar 15 minuten. It oven oant 170 graden foarkomme. 2. Soargje it grûnbeef, it minze swietje, it swietrok, sellerij, pearels, parmesan en 2 rôzeeieren yn in grutte skel en rinne foar in pear minuten oant alle yngrediïten goed mingd binne. Brûkt tafoegje yn molke, olie, basil, oregano, sâlt en piper en goed mei jo hannen goed meket. Hwat it gemienskip yn in bakende skûtel set, lei eagen op boppe, lizze de oerbleaune gemak op 'e aaien. Set yn in foarhelle oven foar 1 oere. Krij de Neapolitaatyske rol fan 'e oven en ferpleatse it fet. Bacon snijde yn lytse streken en sette boppe op 'e fleisleaf en sette nochris 30 minuten yn' e oven. 3. Nim it fleisloot fan 'e oven en ferjit it fet wer. Slaen in minuut op it griis. 4. Lit 15 minuten stean. As jo it kâld tsjinje wolle, lit de roulet in koart heule koele. Neapolityske rollen kinne op 1 dei yn 'e koelkast opslein wurde, foardat se tsjinje, krije it foar 30 minuten fan' e koelkast om it roomke temperatuer te meitsjen.
Servyen: 4-6