Wynmûnen mei kokken Ramen is wyntocht, wiidferspraat yn 'e Aziatyske koken, en wurdt bepaald as restaurantgerjochten makke fan kratsje en ta fast food fan semi-fertroude produkten. Ik jou my dat ik gjin opsje probearje, dus de taal net draait om syn eksperiment "ramen" te neamen. De wichtichste smaak fan it skûtel is in rik en aromaatyske sôch, dy't, neffens de regels, foar ûngefear 4 oeren kofje is, mei oanfolling fan sûpen, krûden, woartels en griente en ferjit de basis fan 'e kjeld, jo witte, 4 oeren fêst iten kin net neamd wurde, útsein de kofje tefoaren koekje. Ik brûkte hynderfilet, dat gjin langere koekje nedich hat. Separately gekke wyntappels wurde mei brún fersmyt, mei it tafoegjen fan stikken fleis, hûn, seafood, noria-alve, gekoelde aaien of greens.
Yngrediades:- Chicken fillet 250g
- Noodles koenen 100 g
- Wetter 1750 ml
- Teriyaki saus 4 tbsp. l.
- Onion 0,5 pcs.
- Sâlt 2 lintsje
- Griene ûnein 4 pen
- Stap 1 Om wyntocht mei huis te meitsjen sille jo nedich binne: kuolfilet, wyntappels, teriyaki-saus, wetter, sipel en in lyts grien foar dekoraasje.
- Stap 2 Boelje 3 beekjes fan wetter, sâlt en rune mei hele bulle.
- Stap 3 Wylst it hurdfilet gekocht is, koelje de weetappels. Yn it siedende sâlte wetter begjinne wy de noasles.
- Stap 4 Neffens de ynstruksjes moatte nodels kocht wurde foar 8 minuten, dûne yn kâld wetter en bliuw noch oant kocht. Om't wy nuddels mei brún tsjinje, is it better om it te cookearjen oant heal kocht.
- Stap 5 Nei 5 minuten fan it koekje, flipje de noodles yn in kolander.
- Stap 6 Nei 30 minuten fan it koekje moat it hûnfilet kofje wurde, wy ferwiderje de filets en loft fan 'e siel.
- Stap 7 It wurdt akseptearre om de noasles mei brún yn te foljen, mar ik besleat earst de eastlike smaak te jaan oan 'e siel, en dan de noodles yn te begjinnen.
- Stapje 8 Teriyaki-saus tafoegje oan de brún om te tastejen (2 jellenpoaten), it kin ferfongen of oanfolle wurde mei klassike sojessoos.
- Stap 9 Spreke de noodles.
- Stap 10 Tsjit de hûnfilets yn skippen.
- Stap 11 Lit it fleis yn in boezem mei naujes stean.
- Stap 12 smoare mei frisse krûden en tsjinje in skûtel mei stokken en / of in Sineeske lof.