- grienteel - 1/4 beker
- skuorre, skylge en hout - 4 stikken
- paddestoelen, tin slikken - 150 gram
- carrots, slutsje - 4 stikken
- frisige ingel, skelpe en fein hurd - 1 stikje
- middelgrûn, heulendal - 1 stik
- Sâlte en grûn piper - 1 Smaak
- in bank fan kokosmole - 1 stikje
- filet fan beef, tin slikke - 350 gram
- griene kalk skelp - 11/2 Teaspoons
- Kalkjap - 1 beker
Yn in net folle grutte kuol heul de oalje oer middelhehe. Add 3/4 beker skûtsjes, koekje, faak oanwêzich, oant gouden brún, fan 3 oant 4 minuten. Mei in lûd brûke, sette de sipel op in papierhúske en lit de oalje ôfbrekke. Yn deselde brúnpanne oer middelhehe, frisje de piljes, karotten, ginger, chili, oerbleaune skokken, sâlt mei sâlt en piper, foar 3 oant 5 minuten. Kokoltsje melk, fleef en 3 beker wetter tafoegje, bring nei in ko. Koek foar 5 minuten. Foegje de kalk en sakje nei de kalk, fuortsmite út 'e waarmte. Spried sop op platen, dekorearje mei cilantro-blêden as winsk en servearje mei spiisde űnen.
Tsjinsten: 4