Litchi groeit, lykas in soad fruchten, op in beam dy't deselde namme hat. It groeit yn Amearika, yn Aazje, en yn Afrika; Soms is it yn Austraalje te finen.
It is hielendal sûnens om alle soarten op ien kear te beskôgjen mei in algemiene oerflakrike ekskursje, dus sille wy ús oandacht rjochtsje op dy soarten dy't groeie op it grûngebiet fan ús eastlik part fan it lân - Aazje.
De ynigmjittige befolking neamt Lychees noch "foxes" of "ligies", en, basearre op sokke nammen, kin men riedsumme ferwachtsje dat de oarsprong fan lychee yn China oernaam wurde. As in oar argumint dat dizze teory stipet, kin men it feitlik sizze dat de Sineanen begon dizze eksoatyske fruchten as fierdere as de twadde ieu f. Kr. In bytsje letter kamen de litchi yn oare buorlannen en dêr kamen se ek foar gerjochtichheid: de minsken wiene fuortendaliks al har smaak en sfear.
Mar de Europeans learde de smaak fan Lychee in protte letter, en doe foar it earst út 'e mûning fan' e Spanjert Gonzalez de Mendoza, studearje de histoarje fan âlde Sina. Hy sei dat dizze wûnderlike fruit wat sjocht as ús fertroude plom, mar it hat ek in geweldige eigendom - it is net mooglik om dizze frucht te essen, sûnder it bedrach dat jo ieten, mar hy sil nea in gewicht yn 'e mage efterlitte , mar allinich sille in sillige waarmte bringe.
De fruchten fan dizze beam binne net te grut, har lingte is selden mear as 4 sintimeter, en se weze, en as fluff, net mear as 20 gram. Elke fruit wurdt yn in dichte skelder fan donkere rôle kleurke; Bûten nei bûten learet it omtinken tige folle - it is tuberous, mei pimples. It is lykwols hiel maklik, en ien mear ferwachting wachtet yn 'e leafde fan dizze eksoatyske frucht: syn ynhâld befynt de gearhing fan jelly, skildere yn in unifoarme crème of wite kleur, mar it is geweldig - de sûpe smaak wûnderlik kombinearret mei sûker. Binnen, moat der needsaaklik in grut brúnich sied wêze. Mar it bjusterbaarlike ding oer litchi is de geur fan syn fleis. Gjin gourmet sil it ea yn ienfâldige wurden beskriuwe. Oan 'e wei is it fanwege dizze struktuer - de wite siel dy't binnen de wite pulp ligt - hy krige sa'n karakteristyk foar de Sineeske namme - it each fan' e draak. Dit tige each fan 'e draak, lykas de kikkert gewoanlik foar ús, is fol mei frisse skjinne wetter, en tagelyk ryk yn kohohydraten, fetten en proteins. Mar it bedrach fan sûker kin rinne fan 6 oant 14 prosint - yn it foarste plak, fansels, dit hinget ôf fan 'e betingsten fan' e buert dêr't de beam groeit.
Nuttige eigenskippen fan lychee binne fanwege ferskate vitaminen en mineralen dy't yn har binne. De measte fan de lychee befettet Vitamine C en kalcium. Troch dizze lychee wurdt faak advisearre om minsken te iten mei lijen fan sykte fan it kardiovaskulêre systeem.
Dęrby wurde faak yn China lykes troch koaren te iten. De Sineeske sizzen advisearren him ek om minsken mei atherosklerose te ferneatigjen of dy't de nivo fan kololeol yn it bloed ferleegje wolle. De kombinaasje fan lychee mei lemongrass, de Sineeske sels behannelje knynkes. Koartsein, behannelje dizze wûnderfrucht in soad ferskate sykte.
Yn it easten wurdt dizze frucht beskôge as de frucht fan 'e leafde en wurdt dêrby it eigendom fan behanneling fan ferbouwen, anemia, gastritis en oare syktes oanbean; minsken dy't in protte tiid hawwe om wetter te bringen fan wetter boargers te fertsjinjen litte litchi foar har besit om wrede toarst te smiten.
Dochs binne lytse liken ek brûkt foar previnsje, om't se benefysk effekten hawwe op 'e nieren en lever. De measte fruchten wurde lykwols brûkt foar medyske doelen, en nei in goeie reden kin it feitlik bronchitis, asthma, tuberkuloaze en oare syndiken fan 'e respiratory tract.
Oan 'e wei is lychee in fruit foar diabetika. De eksperts hawwe rekkene dat it is genôch om allinich 10 fruchten fan dizze wûnderbeam te iten, en it bloed-sukzersnivo sil werom gean nei normaal.
Sa is der neat oars te ferwachtsjen dat de kultivaasje fan litchi fruit foar ferkeap is tige profitable. It wurdt fersterke troch it feit dat lyken foar in hiele lange tiid bewarre wurde kinne, sûnder fersmoarging, en yn dizze foarm kinne se foar tige lange ôfstannen ferfierd wurde. De earste profitabiliteit fan dizze besetting wie begrepen troch de minsken fan Tailân - no besykje se it earste plak yn 'e eksport fan dizze frucht. Fietnam fûn ek syn niche yn dit bedriuw - dat jout ek in grut bedrach fan litchi foar ferskillende lannen, wêrûnder Ruslân.
Dochs is it lykwols tige wichtich om de steat fan 'e oankeapte goed te beoardieljen. As de hûd fan 'e litchi tsjuster is en falt, is it better om troch te gean - gjin smaak, noch foardiel dat jo net fiele. De gewoane kleur fan 'e skelp fan dizze frucht is read. De dûnserere kleur, de langere hinget er op 'e tûke, mar syn smaak sil it allinich ferneare. Der moat gjin eksterne skea oan 'e hûd wêze - it moat soft en noflik wêze foar it berikken.
Fansels hawwe in soad minsken de gelegenheid om de echte smaak fan litchi ûnderfine te litten, om't jo folslein ûnderfine kinne troch it probearjen fan in frisse fruit, net beferzen en net beperkte. Mar mei in protte sykte wurdt lytse wurd wichtich, en wy moatte tefreden wêze mei wat op 'e teller leit.
Oan 'e wei is dat ferrassend dat klinkt, mar lyken kinne hielendal troch elkenien ite wurde, útsein minsken dy't allergisch binne foar dizze frucht. Jo moatte lykwols altyd de folsleine maat kenne - in heule konsumpsje fan lychee kin jo ynfloed opjaan yn 'e foarm fan allergyske snoekjes, puollen, de siedende membrane kin leare. Bern moatte benammen foarsichtich wêze: tink, se kinne net mear as 100 gram deis jaan.