In wichtige rol yn 'e minsklike fiedings wurdt spile troch griente, troch syn foardielige effekt op' e ferwurkings fan digestion en biologyske wearde. Se servearje as boarne fan mineral salassen en vitaminen. Gemakjes befetsje aromatyske, kleurjende en smaakstof dy't soargje dat jo it iten ferskaat en de appetit oanmeitsje.
Hoe lekker om griente teek te meitsjen?
Koekje tips
- Gemakels winkelje yn in tsjustere, kâlde plak, lykas yn sinne ljocht, binne vitaminen yn har ferneatige.
- Om ynsekten te foarkommen fan it griente, wurde it griente yn sâltwait fekke foardat it koetsjen is.
- By it koekje set fris griene yn siedende wetter en dekke mei in lid. Dit rediget it ferlies fan vitaminen en nutrens.
- Foar it begjin fan it koken fan griente kinne jo gjin soda oanmeitsje, it ferliest it Vitamin C. Om it vitamine te bewarjen, kinne jo in lyts oktaai of citrusoer tafoegje, dy behâlde dizze vitamine.
- As twa sûkeren sûker yn 'e panne fallen binne yn hokker griente kocht wurdt, sil dit smaak ferbetterje.
- Kookde grienten wurde net bewarre yn it wetter dat se kofje wurde, se wurde smaaklos en wetterich wurden. Se moatte nedich wêze yn in kolander.
- Meitsje net wat wetter te drinken, wat kofje skielde griente. Dizze brún befettet in soad nutrinten, de brún kin brûkt wurde om saus of sop te meitsjen.
- Gemalen foar salades wurde koeweit, net reinigjen fan 'e hûd, dus bettere fiedings foar it nutjen. Rein har foar it koeljen, sadat jo ôffal kinne kinne, se binne makliker en flugger om te skjin te meitsjen.
- Frjemde gefruchtige griente net dûkt, mar leart direkt yn siedende wetter.
- Gemalen, útsein foar beets en griene puizen, kocht yn sâlt wetter. Rozen yn sâltwetter ferlieze smaak, en griene ierappels yn dat lang lang kocht.
- Somtiden om de kleur yn it wetter te bewarjen, wêrby't de rôze brea wurdt, addt de wyn. Mar mei beetrootigens, wurde de ruten folle langer boud as as it kocht sûnder wyn.
- Koarn is folslein mei de blêden gekocht.
- Sprutsen en griene ierappels wurde oanbean om te koken yn in skjin formulier. Mei de skiel om in grutte laach pulp mei fuotleare en eagen te ferwiderjen.
- By it koetsjen fan de âlde ierappels sil der gjin blauwe spots wêze, as jo in lytse soarch oan it wetter taheakje.
- As jo potato's yn it oven bakje wolle, moatte jo de ierappels mei in gabel sette, sadat se net brekke kinne.
- Bliuw de pure net mei kâlde molke, it sil griis wurde. Lytse bytsje heulende molke wurdt ynslein, sadat gjin klompen foarmje.
- Onion sille better smaak en gouden wurde yn kleur as it in stik lytsje mei sûkerpulver.
- De lutsen bulbs sille net droegje as se op in plaat pleatst wurde mei sâlt, keatsen nei ûnderen.
- Brûk de koar net yn 'e rûze foarm, as it ite wurdt as smaak, dus it is earst kocht en dan fris.
- Foar toppings moat de rôze opknappe koar bestiet om te ferminderjen foar it frijen fan it fermogen.
Hoe kinne griente koekje?
Griente is nuttich yn elke foarm.
Roze leggings
Farianten massa - karotten, radys, koar, sellerij, tomaten, salat. Dizze grienten binne perfoarst kombinearre mei bannen, poppen, blomlêzers, slokken brokkoli. Se kinne rôt iten en brûkt wurde yn in salade.
Gemalen foar in pear
Damp heakket en fergruttet vegetative iten. Steam is folle sêfter as sied en behâldet de geur, smaak en kleur fan griente. It wichtichste ding is it net te oertsjûgjen. De pannen moatte makke wurde fan rêste stiel. De lid is moat fêst sluten wurde. Yn 'e fekânsjepark is it wetter yn in konstant boarst.
Microwave Oven
Dizze manier foar it koekjen behâldt de nouraten fan it griente, smaak en kleur. De mear iten sil yn 'e oven wêze, de langer wurdt it pree. Eartiids te iten kinne ferskate kearen beheine wurde.
Grill
Need foel en fris griente. Gut lûke de foel, smyt it fleis en griente, packje yn foarklei en sette op fjoer. As it klear is, tsjinje.
By einsluten addearje wy dat jo alle griente koekje koekje kinne. Tink derom dat alle lekkere gerjochten gewoanlik taret wurde, mar allinich moatte jo se goed rêde kinne.