Pieces of chicken fillet in batter

1. Hurdbrêge toane yn 'e "fingers". De lytsere de stikken - de flugger binne se. Ingrediïnten:

• Chicken breast - 2 stikken
• Koarnstâff of miel - 1 beker
• Ei - 1 stikje
• Bromkrommels - 1 beker
• Lemon - 1 stik (foar garnish)
• Kanola olie (of rapeseed oalje) - 1/2 poppen (foar fretten)

Ynstruksjes

1. Hurdbrêge toane yn 'e "fingers". De lytsere de stikken - it flugger wurde se fretten. 2. Rjochtsje trije bôlen: ien - mei maismoer of stoarm, de twadde - mei it smjunt egg, de tredde - mei brúnbrún. 3. Dûgje elk stik yn miel, dan yn aai en krypieden en bakje yn in goed heuveljende panne mei bûter oant gouden. It oalje moat mei de dikte fan 'e fingers wêze. Set de fertochte stikken op in papierhúske om it oare oalje te heljen. 4. By wil (as de stikken grut genôch wiene), snel de filets yn lytsere stikjes. Tsjinje mei lemon, rice of griente. Bon appetit!

Servyen: 2