Paske oranjekoeke Sa'n nijsgjirrige toetsen yn 'e Joadske gebiet yn' e rotsje foar Peaske bakte. It resept wurdt ôfnommen fan in âld boek fan fergetten ferzjes. Recipe is tige ynteressante ynset fan yngrediïnten, de gearstalling fan 'e test makket gjin mûle, noch bûter, noch molke. It is in wille om sa'n tsi te koekjen. De sinne fruchten fan orangen lûke de stimming mei har geur en kleur. Neffens it resept moatte jo de hiele oranjen koelje, dus kieze in ferskaat dat de fruchten opsette (hoewol, se kinne net fuorthelle wurde). Ik bak dizze keuket foar de twadde kear, elkenien hie it, ik tink dat ik dizze rezept mear dan ien kear brûke sil. De kaok is tige elegant en unrêstich lekker. Cook, ik tink dat jo ynteressearje!
Yngrediades:- Almond 250 g
- Sûker 200g
- Oranje 3 pcs.
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Bakingpulver 1 tsp.
- Vanillin 2 g
- Sâlt 2 g
- Liqueur Oranje 20 ml
- Confiture Apricot 5 tsp.
- Oranje 3 pcs.
- Kofje poeder 3 g
- Stap 1 Om in kaok te meitsjen, moatte jo mûningen, orangen, aaien, bakpulver, vanilline, sûker, sâlt nimme; om de kij te dekken en te dekken om orangen te nimmen (jo sille allinich peel wêze), lekker, aprikot konfitie.
- Stap 2 Orangen grûnwetter mei in boarstwashen, yn in kuulke set, kâld wetter wetterje. Koek foar 35-40 minuten.
- Stap 3 Yn 'e tuskentiid meitsje almonds. Nuten om te wiskjen, briede yn in frettenpanne, grind yn in blender mei sâlt. Druk op 'e oven foar omheech oant 180 ° C en meitsje de foarm om te meitsjen - de boaiem wurdt linen mei paragraafpapier.
- Stap 4 Fertrûne orangen foar fuorthelje, koelje, skieden yn skippen, befetsje de bonken.
- Stap 5 Grind yn in blender.
- Stap 6 Ferjit de nuts mei oranje massa, add 100 g sûker (jo kinne minder).
- Stap 7 Ijgen - om de protten út 'e jonkjes te skieden. Spoene de jonkjes mei sûker 100 g.
- Stap 8 Yolks mei sûker tafoegje oan 'e oranje mei mûstsnuten. Melk goed.
- Stap 9 Squirrels slach oant fêste peaks.
- Stap 10 Soargje safolle snoepproblemen yn 'e dau, en meitsje se mei in lûkje fan' e boaiem nei it boppekommen. De massa is ljocht en loftich.
- Stap 11 Oan 'e ein set in bakpul oanwize.
- Stap 12 Stel de tee yn 'e taretfoarm. Set in hege oven. Bake foar 45 minuten by 180 ° C. Dan ôfslach de oven en lit de toer in oare 10 minuten.
- Stap 13 Nim de tsjerke út. Cool yn de foarm. In houten spatula om yn in sirkel te hâlden en allinich it fêstjen fan 'e sydkant fan' e mûs (it heule tenderkoek wurdt krigen).
- Stap 14 Wylst de kij kâld is, meitsje in paste fan konfitme en likker. Mienskip, wat warskôgje.
- Stap 15 Stel de gekke kok op in flakke skûtel en fetje de boppekant en de kanten mei in tariede konfitme. Litte de kofje foar yndruk foar 20-30 minuten. Yn 'e tuskentiid kinne jo in ornament meitsje foar de cake - roazen út it skelp fan orangen. Sharpmesser om sieraden te skjinjen mei in ienige stripe. Lege in strip fan skelp yn 'e foarm fan in blom.
- Stapje 16 De cake mei ferkeappudding en blommen fan oranje skelp. Serve de toek for tei foar dessert.