Fraappe cake Bakkeing mei de tafoeging fan citroen is werkenberlik troch syn noflike smaak en bekende siken. Net minder prachtige bakke mei de tafoeging fan kalk, dy't in ljocht, eigene bitterheid hat. De kij hat in sêfte, lyts friske struktuer. Glaze is heul wichtich, om't it kalk sap en tafoege in rike smaak oan it skûtel. As it mooglik is, dan is ynstee fan margarine it better om bot te nimmen, it ynfloed hat ynfloed fan de smaak fan 'e dau en is nuttich better. Yoghurt moat nommen wurde sûnder smaak. Ijgen mei sûker haw ik mei in mixer-quik ferwite. Om kalk "joech" mear sûch foardat de skiel te reitsjen, moatst it op 'e tafel mei rolje, mei de hân drukke. Silicone bakewier kin oalje wurde foar sûkens. It is winsklik om oare soarten foarmen mei peretiidpapier te litte.
Yngrediades:- Eier kokje 2 pcs.
- Yoghurt drinkt 125 ml
- Margarine 75 g
- Lime 1 pc.
- Sûker 130 g
- Bakingpulver 1 tsp.
- Sâlt 1 lintsje
- Sûkerpulver 100 g
- Wetmole 150 g
- Stap 1 Klearje, kofje, sûker, margarine, yoghurt, aaien.
- Stap 2 Margaretha melt en cool nei keamertemperatuer.
- Stap 3 Foegje de yoghurt.
- Stap 4 Lichtich beat.
- Stap 5 Beat de aaien mei sûker en in knyn fan sâlt.
- Stap 6 Kombinearje beide gemikjes en mingje.
- Stap 7 Foegje frisse grilkige kalk. Stir.
- Stap 8 It miel mei it bakpud yn in bakje mei in hastbere dough. Mingje min.
- Stap 9 Stel de tsiis yn in bakbak. Bake foar 30-40 minuten by 180 ° C.
- Stap 10 Kombinearje de puollere sûker mei de helte fan it sap fan de folsleine kalk (dit is sawat 1-2 pearsepoaten).
- Stap 11 Jou de gekke cupcake mei in stikje glazer, lit it in eintsje frije en it wer werderje.