Pangasius yn 'e "katoenmantel" mei sûkerke ierappel. In bytsje eksotyk en de gewoane pangasius feroaret yn in bûtengewoane skûtel, kocht mei kokosmilk, kokosnutspoelen, teppichbakken en bakken op sûke ierappels. Lovers fan kokosût sil smaak hawwe. It wurdt maklik en gau yn it oven taret. Perfekt ferskaat de deistige diat of ferrassingen fan gasten. It giet goed mei frisse griene salades of griente. En no beskôgje de resepsje. Alle goede stimming!
Yngrediades:- Sûpke (seldekoar) 800 g
- Pangasius filets 5 pcs.
- Kokosmilch 500 ml
- Kokosnutt skodzje 30 g
- Curry 1 g
- Salt 0.5 tsp.
- Stap 1 Stavere de yngrediïnten: pangasius filet, sûkerke potatoes, katoenmilch út Tailân, kokosnuttchips, koaren, sâlt.
- Stap 2 Potatoes binne skildich en smjunt dun, de dikte fan 'e ringen is sawat 1-2 mm.
- Stap 3 Op in heale resistent skip fersykje wy de ierappels en boppe op it pangasiusfilet. Solim.
- Stap 4 Mokkenmolken mei koaren mingje.
- Stap 5 Folje de top mei in kokosnussoas.
- Stap 6 Spreidich bedjipje op 'e folsleine oerflak fan' e kokosnutteskippen.
- Stap 7 Bake yn 'e boaiem fan' e foarhehe oven op 200 ° C foar sa'n 30 minuten. Direkt op 'e tafel tsjinne. Bon appetit!