- Sûker sân - 210 gram
- Ie fan hûn - 3 stikken
- Wetmole - 250 gram
- Red Plums - 500 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Milk - 500 Milliliter
- Plantenoal - 60 miljers
Eieren wurde mingd mei sâlte en sûker. Oan 'e aai ta oan 100 ml molke en mûle goed tafoegje - der moat gjin klompen wêze. Dêrnei sette wy yn 'e teat de oerbliuwende molke en grienteel. Wy ming goed, en voila - de tee foar de pankakken is klear. In part fan 'e teat yn in droege brúnpanne (gjin oalje - de bûter is al yn' e dau). Fry pankakken allinich oan 'e kant - wachtsje net. Plums mine, wy ferwiderje fan har bonken. Sprompen mei sûker, in lyts wetter oan, sette op in stadich fjoer en kokje. Wy bringe plums yn siroop nei in koel en fuortsmite fan 'e waarmte. It plumje is klear. Op 'e spiisde kant fan elke pankoek set in lyts part fan de drain sûnder de flüssigens (de flüssigens wurdt ús saus as tsjinje). Wy wekke pankoeken, lykas jo wolle. Ferhúzde pankoeken briede yn in lyts bedrach fan grienteelje oant gouden. Wy servearje pankakes, it wetterjen mei ús plom saus. Bon appetit!
Tsjinsten: 8