- Onion - 1 stikje
- Pepper sûker read - 1 stikje
- Brynza - 125 gram
- Parsley - 5 gram
- Olive olie - 30 miljers
- Reade tomaten - 300 gram
- Ie fan hûn - 4 stikken
Ynienen lytse hout en spiisde yn olie - net lang, letterlik 1-2 minuten. Neist it dûke read puupje oan 'e brânwapen, mingje mei lyon en simmer op middeler waarm foar 3-4 minuten. Wannear't de peppers in bytsje ferwiderje - foegje se gewoan lekker tomaten oan. Wy bliuwe op 'e middelhehe te simmer - foar in oar 10 minuten. Brynza of krûpt mei in gabel, of reitsje it op in grutte rôt. Krapte tsiis wurdt mingd mei eieren. Stir goed. Egg-tsiisgemerm gie yn in frettenpanne en fuortendaliks mingd mei griente. Slaen op middeler waarm foar in oare 5-10 minuten - ôfhinklik fan hoe folle floeibere mishat dy't jo krije wolle. Foare tsjinje, spjirre mei krûden. Done!
Servyen: 2