- Pankakes - 4 stikken
- Chicken Liver - 300 gram
- Pear sûk - 1 stikje
- Balsamykok - 3 st. spoons
- Mustard Senf - 1 Art. in spoonful
- Olive olie - 4 artikels. spoons
- Zitronensap - 1 teelekse
- Butter - 1 Art. in spoonful
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Rukkola - - te tastean
Grainsasar wurdt mingd mei 3 jellen. fan olieöl. Wy mingje it goed. Yn in frettenpanne reitsje 1 tbsp. Olive olie en 1 tbsp. bûter, wêrnei't wy yn 'e panne in grutte hapke hiver levere. Fry 2-3 minuten, hieltyd wer de stikken drukke. Dêrnei addt de balsamykok en sâlt oan 'e panne. Rôp, fry foar 2-3 minuten. Wy ferwiderje de taretbere lever út 'e plaat. Yn 'e midden fan elke pankoek sette in pear stikken fan lever, lykas in dúnhokken (ik meitsje it mei in griente reiniger) pear. Boppe-oan, wetter it stof fan sâter en sâlte mei sâltsûke. As jo wolle, kinne jo pankakes tafoegje en rukkola - dat haw ik dien. Wy wekke de pankoeken en fuortendaliks tsjinje oan 'e tafel. Bon appetit!
Servyen: 2