Pannukakku mei koartslacht Fleske pankoek of Finsk punkkaak - pannukakku, hiel ienfâldich en tagelyk in heule lekkere hier fan Finsk cuisine. It wurdt taret fan in pankoekbak en is yn 'e oven bakt. De opsjes foar it útfieren en tsjinjen binne allinich beheind troch jo ferbylding. As jo de swiete opslach ferlokje en in rol opsette of ôfspile, kinne jo in prachtige dessert krije as it mei in fiskje, fekânsje of fleis filling - middeis of iten, it sjocht tige unyk en moai op 'e banketbal. Oan 'e dyk kin it filling oer it hiele oerflak fan' e pankoek ferspraat wurde, yn in rollen ynpakt of op in noch teig lein en allegearre yn 'e oven bakte. Neffens de opsjes is it altyd suksesfol en lekker.
Yngrediades:- Wetmole 150 g
- Milk 250 ml
- Eier kokje 2 pcs.
- Sânflower ûnfrede oalje 2 tbsp. l.
- Mayonnaise 1 tbsp. l.
- Sûker 1 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Bananen 1 pc.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Vanillin 0,5 g
- Curd 150g
- Stap 1 Foar de tarieding fan pankoeken moatte wy moar, sûker, aaien, sâlt, mayonaise, molke, grienteelje, hûske tsiis, vanilline, banen.
- Stap 2 Beat eagen, sûker en mayonaesje.
- Stap 3 Foegje it flêf, sâlt en in lytse molke. Stavere alles sa goed dat der gjin lompkes binne.
- Stap 4 tafoege de oerbliuwende molke en goed werjeare.
- Stap 5 Stok de te en sette yn it grienteel.
- Stap 6 De dau yn in dûnte lekje yn in bakende skûtel of op in bakbak, bedekt mei foel of bakpapier. Oan 'e wei kin it bakpapier maklik ferfongen wurde troch gewoane papier, mar it moat mar goed oandreaun wurde mei oalje.
- Stap 7 Yn 'e oven sette foar 180 ° C foar en heakje foar 20-25 minuten. Teake sil troch heule blasen opwekke wurde, mar as it út it oven ôfsluten wurde, falle se gau út. Bake oant gouden brún.
- Stap 8 Slaat yn 'e blenderhúskes, vanilline, banaan, sûker.
- Stap 9 Alles oanmeitsje nei in unifoarm, dikke massaazje by maksimale snelheid. As de massa te droech is, kinne jo 1 tbsp tafoegje. l. sûkerke of smaak.
- Stap 10 Lit de fertige pankoek oan 'e ried sette, in kâld koelje en it papier folslein wiskje.
- Stap 11 Fertsjinje de koartslach op 'e folsleine oerflak fan' e pankoek en rôlje de rol.
- Stap 12 Ruten de rol yn skippen en tsjinje op 'e tafel. Jo kinne sirup leare.