Jam út in dogrose (Kiev)

Smaak fan roazehips komt net allinnich lekker út, mar ek nuttich, om't it Ingredientsen befettet :

• roazen hippen - 1 kilogram
• Sûker - 1 kilogram
• wetter - 3 poppen
• wetter - 3 poppen

Ynstruksjes

Jam út in dogrose sil net allinnich lekker wêze, mar ek brûkber, om't it in protte vitamin C en antioxidants befettet. Foar de tarieding fan jam, kies in fleisige grutte berja op, sa't it makliker te skjin is. Vorbereiting: Waskje de hûn riis, skjin en skodde fan 'e pedikels, sepals, sied en hier. Yn in pún bringe twa beppes fan wetter nei in ko. Dip yn it siedende wetter fan dogrose en bliuwt krekt 2 minuten. Lit it wetter draaie. Sûker tafoegje oan it wetter en it sûker siroop. Foegje de dogrose en koekje, oant it begjint te sinkjen nei de boaiem. Sied it siroop en set de hûn yn sterilisearre glêzen. Koek de siroop oant dik. Dan stjoer it troch in dûbellage fan gaze of in feide sf. Nochris bringe nei in koel en in heule siroop mei in hûn rôp yn 'e bannen. Koel de jam en sliepe de glês.

Tsjinsten: 7-9