- Cottage cheese - 1 kilogram
- melk - 1 liter
- Butter - 100 gram
- fekânsje olie - 50 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- aaien - 2 stikken
- soda - 1 teelike
- vinegar - 3 st. spoons
Yn 'e heulende molke foegje hûskäs. Koken it gemak foar likernôch 10 minuten (rinnende konstant). Dêrnei ferwiderje de resultate massa yn 'e tsiende klokje en bepale it goed. Lege cottage-kaas yn in oare pan, foegje bûter, sâlt, aaien en ming goed. Set de panne op middelhehe. Koeke hieltyd reitsje. Oanfoljende tafoeging en soda. Mjitstreid mjitten oant glêd. Koe is klear as de massa begjint te meitsjen fan 'e muorren. Oerstapje de tsiis yn in mûs (nei jo betrouing) en lit it yn 'e kuolkast te koelje.
Tsjinsten: 4