Pizzeria "fjouwer tsiis" Ien fan 'e wichtichste yngrediïnten fan in goede pizza is, fansels, tsiis. Kûtes dy't belutsen binne by pizza kinne oars wêze, en foar dyjingen dy't goed yn ferskaat binne yn kûsefarren, wurdt in pizza "Four Cheeses" makke. "Fjouwer tsizen" - ien fan 'e measte "Italjaanske" pizzas. Ut de namme is it dúdlik wat de wichtichste yngrediïnten binne: tender "Mozzarella" mei smaak, smaak "Emmental", spicy "Dor-Blau" en klassyk fan tsiis - "Parmesan". Elk fan harren foldocht it algemiene smaak bouquet en is in yntegraal ûnderdiel fan it masterpiece neamd "Fjouwer tsiis". Yn 't algemien kinne de chees, dy't dielnimme oan pizza, kinne oars wêze, mar net identike oan smaak, se moatte elkoar skodearje, mar tink derom dat der fjouwer fan harren wêze moatte. En dochs, itselde, it haadbestand fan pizza - jo ferbylding. Krekt in bytsje ôfwikseljend fan it resept, krijst in folslein nij en ûnfredeare smaak.
Yngrediades:- Wetmole 1 tbsp.
- Wetter 90 ml
- Dryldeven 1 tsp.
- Honey 10g
- Sâlt 1 lintsje
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Mozzarella kaas 100 g
- Keese Parmesan 100 g
- Koe mei mûskes sêfte 100 g
- Koe Emmental 100 g
- Olive olie 2 tbsp. l.
- In gemak fan Italjaanske krûden 1 tsp.
- Stap 1 Prate de tof foar pizza. Jo sille nedich wêze: moar, waarm wetter, huning, droege hef, sâlt.
- Stap 2 Alles yngrediïntearje oant in glêde dough-free tee is.
- Stap 3 Stretch de tof yn foarm (ik haw in foarm fan 28 sm). En meitsje de stof.
- Stap 4 Foar it filling, nim dan: Emmental-tsiis, Mozzarella-tsiis, Dor-blauwe tsiis, Parmesan-tsiis, olie-olie en in mingfoarm fan Italjaanske krûden.
- Stap 5 Hurde tsizen rypje op in grutte rôt. Emmental.
- Stap 6 Dor-Blau is better om in lyts bytsje yn 'e frizzer te hâlden foardat se roeie.
- Stap 7 Parmesan is ek in rotsje op in grize rôt.
- Stap 8 De mozzarella yn stikken mei in dikte fan likernôch 0,5 sm.
- Stap 9 Melke olie en 1 tsp. mei in hichte fan Italjaanske krûden.
- Stap 10 Slút de resultate bûter yn 'e foarm.
- Stap 11 Stappe de filling út. Earst de Mozzarella kaas.
- Stap 12 Folgjende Emmental, Dor Blues en Parmesan.
- Stap 13 Bake yn preheat foar 200 oven foar 18-20 minuten.