- Beef - 450 gram
- molke - 1/4 glês
- breadcrumbs - 1/2 kop
- Knoflook - 2 tosken
- Italiaanse gewoon - 1 Art. in spoonful
- Parmesan kaas - 1/3 poppen
- ei - 1 stikje
- Sâlt en swart piper - - te tastean
- Miel - 1 glês
- Soep: friske tsiis - 120 gram
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
- bûter - 1/4 beker
- fatty crème - 1/4 beker
- Knoflook - 3 tosken
- Pasta Fettuchini - 240 gram
1. Stapje de fetbalken. Grinje de knoflook. Melkefied, melk, breukkoar, knoflook, Italiaanse sûpen, roastere, ei, sâlte en swart piper yn in bakje. Meitsje alle yngrediïnten mei in gabel. Sprinkje de bakbak mei miel. Nim in lyts stikje fleisgemik en rôl in bal op 'e palm fan jo hân. Sa kinne alle fleisballen foarmje. Sprieken de fleisballen mei miel en rôlje yn moarns op in bakblêd, sadat se iens oerhinne binne. Soargje de tafallige mûle, lizze de fleisbaltsjes yn in kolander mei in fynst. 2. Hâld in foldwaande oalje oalje yn in frettenpip oer hege waarmte. Lekke safolle meatballen yn in frettenpane, hoefolle passe sûnder oerflak. Fry se oant brune. Lege meatballen op papieren handdoeken en drain. Fry de oerbleaune part fan fleisballen. 3. Wylst de meatballen frisd wurde, bring in grutte pot fan sâlte wetter nei in koel en kook de pasta. Hoewol makakoni wurde kocht, yn in grutte kuol oer middelhite, middelpriese tsiis, Parmesan tsiis, bûter, smaak en krûpende knoflook, rêstend stil. 4. Nei't de saus homogene wurdt, sille de waarmte ferminderje en fierder iten koenen oant de pasta is klear. As de saus te djoer liket te wêzen, kinne jo mear molke taheakje, oant it de winske konsistinsje komt. Foegje de fekke pasta, fleabels, mingje en fuortendaliks tsjinje.
Tsjinsten: 4