- Chicken Breasts - 320 gram
- Potatoes - 350 gram
- Tomaten - 2 stikken
- Carrot - 1 stikje
- Onion - 1 stikje
- Knipsel - 4 stikken
- Parsley - To taste
- Miel - 500 gram (400 g - yn tee, 100 g - foar krûden)
- Iten fan hûn - 4 stikken (2 - yn tee, 2 - plaster)
- Milk - 1 Glass (1/3 - yn 'e tee, 2/3 - yn' t ljocht)
- Sâlte oalje - 1 liter
- Chiliaspoeder grûn - - Smaak
- Swarte piperpoeder - - te tastean
Kippe boarst wurdt wosken en kocht. Potato's wurde skjinmakke, yn kubjes ynsletten en sette te koken. Yn 'e gekke aardappelen add two eggs, sâlt en piper. Wy feroarje yn puren. Wy sette in lytse molke yn 'e smoarge ierappels. Meitsje it miel tafoegje oan it ierappelgemerm. Knead in hege dough. Kocht hurd oant tender, hyltroch snokke. Yn in frettenpanne heakje de griente oalje, jildt it tsjustere knobbel. Nei twa minuten foegje de knofje knappe knappe knoflook. Fry oant de ûneven dúdlik binne, foegje de hûd oan, mingje en kieze foar oare 5 minuten oer middelhehe. Nei de fêste minuten foegje de gewoan rustige woartels oan 'e brânende pan. Wy kocht nochris fiif minuten, en dêrnei addt wy noch knikke tomaten, greens en grûnpiper oan 'e pan. Stean op middelhehe oant de woartels binne klear. Brûke de reade puolling fan 'e hjitte en kieze it nei keamertemperatuer. Yn in aparte bôle smite twa aikes en 2/3 telt molk. Sprekt it wurkflak geweldig mei miel. Wy kieze in stik tsiis, wy foarmje in bal út. Fanút de testbalke meitsje wy in keuken mei in diameter fan likernôch 7 sm. Wy wrapje de patty. Dip elke patty yn 'e aai-melkmienskip. Wy rôlje yn moar. Yn in djippe brânpanne bringe wy nei in koel in liter oalje, wy dûke ús patties yn in siedende oalje. Wy kooeje oant gouden brún, ferspraat op in papierhúske. Pies binne klear! Jo kinne se servearje as waarm en kâld. It is winsklik - mei in soarte fan saus. Bon appetit!
Tsjinsten: 8