Meitsje in salat "Pineappel" "Pineapple" - dat is meastal in opsje foar it opnimmen, fersierjen, dekorearjen fan in salat, anterste as in salat mei in bepaalde set yn ingelten, ûnder in nutsje "mantel" kin hast alle salades ferbergje. It kin makke wurde as lagen, of mingd. De salade dy't ik jo hjoed jowt oanbiede, ik hâld fan 'e oanwêzichheid fan smoare pupe, yn kombinaasje mei nuts, in dikke aai-lagen en de rest fan' e yngrediïnten. Het blijkt dat een salade is heel lekker! Ynstee fan sausage kinne jo it smoken fleis, spiiske hynder nimme. De boppeblaach - de flakjes fan "ananas" - kinne op ferskate wizen neimakke wurde: houtnuts (lykas ik), hals fan walnuts, platen fan konsonearre poddestuollen. De salade sjocht elegant, festich en tige te ferlykjen mei in echte ananas!
Yngrediades:- Potatoes 5 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Olive olie 50 ml
- Mayonnaise 300 g
- Smokke walfisk 150 g
- Griene hynders 1 bûn
- Walnut 200 g
- Pepper sûker 1 pc.
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Om it salat te bereiden, moatte wy potato's, pear eieren, walnuts en smakke walnuts, mayonaise, wosken, griene sipel, sûker read piper, olive of raffinearre saneflier olie foar roasting piper, sâlt en swart grûn piper.
- Stap 2 Kartoffel yn sâlte wetter "yn unifoarmen" oant klear, skeleare en folslein te koelen.
- Stap 3 Wy rypje de ierappels op in grutte rôt en lizze út op in lekkere flakke skûtel yn 'e foarm fan in ovale neffens de grutte fan' e neamde "anan".
- Stapje 4 In dûnte stream fan mayonaise, sâlje en spjirren mei friske grûn swarte piper.
- Stap 5 Helle in bűn fan griene űnders snipe yn lytse ringen, ferspraat in twadde lagen.
- Stap 6 Op 'e loft snijje wy lytse sausage yn' e lytse kubjes.
- Stap 7 wettering mei mayonaise.
- Stap 8 Boilede aaien rôvje op in grize rôt, foegje in pear lippen fan mayonaise, in bytsje sâlt en piper.
- Stap 9 Ferjit it - it is net flotte egg-en-mayonaise-gruel.
- Stapje 10 Sûpe reade piper yn lytse kubjes ôfskiede, yn olie of raffinearre sulverblokje fretten, oant kocht. Jo kinne in heule knavo fan knokje taheakje, as jo wolle. Sprekt de koelde piper folgjende lagen.
- Stap 11 Op it piper lei de ei-mayonaise slurry, jouwe wy de salade de foarm fan in ovale heuvel.
- Stap 12 Skeppelje net gewoan lizze walnuts, ljochtsjend drukke se mei jo hannen yn 'e aaiblaach, sadat de walnutflak de foarm hâldt.
- Stap 13 Wy stribje oan 'e iene kant de fiedingen fan űnen - wy krije in roazet fan blêden. Us "ananas" is klear, jo kinne tsjinje oan 'e tafel!