Pie mei hynder Dûnse lava hat lange tiid in universele yngrediade foar itenjen fan in ferskaat oan gerjochten: rollen mei stof, shawarma en sels pies. Yn it lêste gefal hat de húshâlding in soad foardielen: net brek mei de toets, bewarje tiid, en pita brea yn in pakje liket in tige lekker puff pastry. Sokke pies kinne bakt wurde mei sawol fette en snacken iten. De meast orizjinele - pies mei in kombineare filling, wurde se hjitte as in twadde skûtel, dy't kombinearret frisse griente en frisse krûden. De gekke pyt mei in komplekse opslach kin brûkt wurde foar in snack of nimme op 'e dyk.
Yngrediades:- Lavash dun 3 pcs.
- Smaak 250 g
- Kefir 0,5 tbsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Curry 0,25 tsp.
- Paprika sâlt grûn 0,25 tsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Chicken breast 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Koe hurd 100 g
- Eier kokje 3 pcs.
- Fresh dill 5 g
- Koe hurd 100 g
- Konserve poppen 250 g
- Stapje 1 Lokaal en yngrediïnten foar it gieten: sûker, kefir, aaien, spesieren. Foar 3 soarten filling sille wy nedich hawwe: hûnbrêge, karotten, sipel, gekoelde aaien, tsiis, konsonearre griene ierappels.
- Stapje 2 Sausje de saus troch it mingjen fan dikke sûker, kefir, aaien, piper, koarjen en paprika.
- Stap 3 Foar it earste filling, hynder boarst, feitsje tûk en set it yn in frettenpanne mei fein hurde leppels en roastige woartels op in grutte rôt. Meitsje op 'e readiness (it filling moat net droech wêze) en koel.
- Stap 4 Foar it twadde filling, koenen de aaien, feitsje it gewoan, hurde de hurde tsiis op in grize rôt, snel de dill - alles misse.
- Stap 5 Foar de tredde filling is de geregelte tsiis mei de konsonearre griene ierappels mingd.
- Stap 6 Gerjochte foarm (ik haw 26x6) om mei oalje te fet te meitsjen en ien blêd fan pita-brúst vystelit. As de pita hiel grut is, kinne jo inkele fan him ôfbrekke, mar de rânen moatte bûten de foarm hingje. Sprekt alle linnen, ynklusief de hingjende rânen, mei de taretse saus.
- Stap 7 Slaen de twadde lokaasje, ek mei smoare mei syn saus, op in ûndergrûn om te lizzen fan it hûn mei griente. De rânen fan 'e top lavas wrapje op it filling, lizze ienige faltjes. Yn in romte dy't net folle is, lizze de stikken, dy't fan in oar blêd ôfslein binne, ek smoare se mei saus.
- Stap 8 Stel de stof fanút tsiis, aaien en dill, dekke mei de rânen fan 'e ûnderkantje, ek it oanbieden fan bitsjes nei ûnklok plakken.
- Stap 9 Ferjaan it tredde filling fan poppen en tsiis yn pita brea.
- Stap 10 Reinen de oerbliuwende blêden yn stikken, dippe se yn in saus en lizze se oer it folsleine oerflak, folslein oer it filling. As de saus bliuwt, kinne jo it hjirboppe útlizze. Set de keuket foar 40 minuten yn 'e oven, preheat op 180 ° C.
- Stap 11 Stel de klear cake op in skûtel, snijje yn ôfdielingen, servearje hjit mei frislik griente en greens of in grienteapsalat.