- Beef - 500 gram
- Puff pastry - 200 gram (klear)
- Mushrooms - 200 gram
- Potatoes - 200 gram
- Middele Bow - 1 stikje
- Karotten - 100 gram (sa'n 1 1/4)
- Eieren - 1 stikje
- Wetmole - 3 st. spoons
- Olie - 2 items. spoons
- Sunflower olie - 1 1/16 Art. tafelpoaten (16 g.)
- Sûker - 1 teaspoon
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- Knipe - 1 tosken
- Bayblêd - 2 stikken
- Grûn swarte pfeffer - 1/8 teaspons
- Bier - 200 Milliliter
- Beefmole - 120 miljard
It fleis slute yn kubes. Rûzich de űnen ôfsnien. Grinje de knoflook. Yn in plastike taske, jou it mjit, sâlt en piper. Set it dûkbeef yn in tas fan miel en goed mingje, sadat it fleis gleichmakke is mei mûlegemik. Yn 'e sauspanel heakje de bûter en grienteel. Foegje de űnsen en knoflook oan, oant 't de űnen licht lizze. Nim it fleis en fied it evenlik oant brûnzen. Wannear't it beef brúnich draait, ming goed en ... ... add the beer. It stokken fan 'e beefje. Leave a laurel leaf ... ... en sûker. Snie en joselspilers yn 'e sauspan. Plan kartels en ierappels meitsje, besykje se yn kubes. De sauspan mei in lekdek te dekken en koekje oer in heule waarmte foar 45 minuten, nei oan, tafoegje oan ierdappels en woartels, kieze foar in oare 45 minuten. Yn 'e tuskentiid meitsje de oven foar, sette it op 180 ° C en lit it opwaarmje. Lit it test begjinne. Rôlje de tee yn in ljocht wat grutter as jo ite. Bliuw de toet net biede of oertsjûgje, mei in skreaune teed mei soargen behannele wurde. Wite it aai mei in gabel. Meitsje it fleis oer nei it bakbak (djip). Dęr, dekke mei in puff pastry, sadat it oer de rânen rint en oalje it oerflak mei it aai. Plak yn de oven foar 25 minuten. It piet is klear. Bon appetit.
Tsjinsten: 4